為何NAC 和穀胱甘肽對免疫等健康很重要 | 水果好營養
2020年3月27日—富含半胱氨酸的食物,如雞肉、火雞、酸奶、奶酪、雞蛋、向日葵籽和豆類,也可以幫助提高血液中穀胱甘肽的水平。NAC通常是作為營養補充劑攝入以幫助提高穀 ...
N-乙酰-L-半胱氨酸 (NAC)是一種有效的抵禦氧化劑,來源於天然存在的氨基酸。雖然醫生們通常都用它來治療那些過量攝入醋氨酚(撲熱息痛、泰勒諾)的人們,但是補充 NAC 和/或其前體穀胱甘肽可能還具有其它健康益處。研究者們感興趣的一個具體領域是 NAC 對免疫系統的影響。[1][2][3]
攝入 NAC 時,人體將更為穩定的 NAC 轉化為不太穩定的穀胱甘肽,其中穀胱甘肽含有三種氨基酸:甘氨酸、半胱氨酸以及谷氨酸。穀胱甘肽天然存在於人體、動物、植物和真菌中,幫助保護細胞不受氧化損傷。另外,穀胱甘肽還幫助人體“回收”維他命 E和C。研究顯示,較高的穀胱甘肽水平與人們尤其是老年人患疾病的風險降低有關。[4][5][6][7]
食用以下富含硫的食物可幫助人們優化血液中的穀胱甘肽水平。如果這些食物還不夠,那麼可以考慮補充劑。
富含硫的蔬菜和水果:
牛油果 西蘭花 捲心菜 花椰菜 大蒜 葡萄柚 羽衣甘藍 洋蔥 西紅柿富含半胱氨酸的食物,如雞肉、火雞、酸奶、奶酪、雞蛋、向日葵籽和豆類,也可以幫助提高血液中穀胱甘肽的水平。NAC通常是作為營養補充劑攝入以幫助提高穀胱甘肽水平。有些人也選擇攝入額外的穀胱甘肽補充劑。[8][9][10]
支持者認為 NAC/穀胱甘肽在以下方面有所助益。
免疫系統和感染健康的免疫系統是對抗危險病原體所必需的,而我們在日常生活中都會暴露於包括病毒、細菌和真菌在內的危險病原體中。免疫健康依賴於先天免疫和適應性免疫,可受諸如鍛煉、睡眠習慣、飲食和壓力管理等多種生活方式的影響。
也有證據表明,穀胱甘肽在維持強大的免疫系統方面發揮著重要作用。研究顯...
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