[情報] 是脂肪而非水果?吃酪梨有哪些好處 | 水果好營養
為什麼酪梨是脂肪而非水果?營養師告訴你吃酪梨有哪些好處2022-08-2210:18:16良醫健康網/良醫健康網酪梨,在一般人的印象中是屬於價高且健康的 ...
作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
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標題[情報] 是脂肪而非水果?吃酪梨有哪些好處
時間Mon Aug 22 11:36:45 2022
為什麼酪梨是脂肪而非水果?營養師告訴你吃酪梨有哪些好處 2022-08-22 10:18:16 良醫健康網 / 良醫健康網 酪梨,在一般人的印象中是屬於價高且健康的水果。網路上有很多文章介紹酪梨對健康的 好處,許多人也因為它的健康形象,而將它列入減肥或健康計畫當中,並喝酪梨牛奶來減 肥或維持健康。但你可能不知道,酪梨在食物分類上是歸類於「脂肪」,而非水果;一杯 500cc酪梨牛奶熱量高達三、四百大卡,並非你想像中是類似果汁般的「輕食」,且網路 上許多對酪梨的描述也不甚客觀。當然,不可否認,酪梨的營養相當獨特的確非常值得把 它列入我們的飲食中,但想獲得健康的前提必須對它有正確的認知喔! 不屬於水果類的「水果」:酪梨! 隨便找一個人問,大概99.99%的人都會認為酪梨是一種水果。但在食物分類上,酪梨並不 屬於水果類,而是被歸為脂肪類食物。這是因為食物分類的設計是用來協助人們,懂得如 何正確選擇食物達到飲食均衡營養的目的,所以它是從營養角度來將食物進行分類。舉例 來說,若某食物碳水化合物(醣類)含量較高、蛋白質含量較少就會被分為主食類(即一 般俗稱的澱粉類食物);若蛋白質含量較高,則稱為肉類;而若脂肪含量較高則會歸為脂 肪類。由於酪梨的脂肪含量很高,你每吃一口酪梨,其熱量中就有74%是來自脂肪,所以 在食物分類上,酪梨被歸為脂肪類,而非水果。因此,若你是使用食物代換表來管理健康 或體重的話,吃酪梨要扣掉的是脂肪的份量,而非水果的份量喔。 酪梨營養知多少? 1.最獨特的營養素-好脂肪。 一般水果主要提供的營養素是醣類,所以大部分水果吃起來是甜的。但酪梨含醣量很低, 反而脂肪含量很高,所以若有吃過酪梨的話,你會發現它吃起來沒什麼甜味,完全不像水 果。一般水果每100公克僅含0.1~0.2公克脂肪,酪梨的脂肪卻高達5.9~7.8公克,約一般 水果的30~78倍。所以「脂肪」才是酪梨所能提供的最獨...Re | 水果好營養
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