組氨酸 | 水果好營養
![組氨酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
組氨酸(英語:Histidine,C6H9N3O2)簡寫為His或H,α氨基酸結合咪唑官能團。是存在於蛋白質之中最普遍的20種氨基酸之一。初以為只針對嬰幼兒是必需的,較長期的研究 ...
![組氨酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
組氨酸(英語:Histidine[1], C6H9N3O2)簡寫為His或H,α氨基酸結合咪唑官能團。是存在於蛋白質之中最普遍的20種氨基酸之一。初以為只針對嬰幼兒是必需的,較長期的研究表明,它也是成年人必不可少的必需氨基酸。等電點為7.59,是鹼性氨基酸,生理條件下帶正電荷。他的合成密碼子為 CAU 及 CAC。組氨酸在1896年由德國醫師艾布瑞契·科塞爾(Albrecht Kossel)首次分離出來。
組氨酸存在於香蕉,葡萄,肉類,禽畜,牛奶以及奶類製品中。此外,組氨酸也存在於綠色蔬菜中,不過含量較少。
化學性質 編輯組氨酸的咪唑鏈的pKa大約為6,但總體來看此胺基酸的pKa為7.6。這代表著,於生理上有關的pH值,其相對小的變化會改變平均電荷。在pH小於6時,咪唑鏈會被質子化,有如亨德森-哈塞爾巴爾赫方程所描述的。 當質子化時,咪唑鏈具有兩個NH鍵結並帶正電荷。此正電荷相等地分散於兩個氮原子間,並且形成兩個重要的共振結構。
H組氨酸的咪唑鏈在全pH值下為芳香環的形式。 其含有六個pi電子,其中四個電子來自兩個雙鍵,另外兩個來自氮原子的孤對電子。並且可以形成 pi stacking 的交互作用,[2],可是帶正電荷會使此種情形更複雜化[3]。在兩種情形下都不會吸收280nm波長的光譜,可是卻比一些其他的胺基酸於紫外光譜下落在更低的吸收區間。[4][5]
此胺基酸為組織胺以及肌肽生物合成的前體。
...L | 水果好營養
L | 水果好營養
L-组氨酸| 71 | 水果好營養
組氨酸 | 水果好營養
組氨酸 | 水果好營養
組氨酸鹽酸鹽的功效、正確用法及成分 | 水果好營養
組胺酸 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜組胺酸(His)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨丙胺酸(Ala)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:新...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(2月取樣)組胺酸(His)含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(2月取...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜蜜桃丙胺酸(Ala)含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
福壽桃組胺酸(His)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美人蕉丙胺酸(Ala)含量多少?
美人蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(蓮蕉,曇華,紅蓮蕉,小芭蕉),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理美人蕉胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
皇宮西瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李子平均值(青皮黃肉)組胺酸(His)含量多少?
李子平均值(青皮黃肉)俗稱:李子,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(青皮黃肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:李...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
山竹丙胺酸(Ala)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橫山梨丙胺酸(Ala)含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理橫山梨胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨組胺酸(His)含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨胺...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蓮霧平均值(粉紅色種)組胺酸(His)含量多少?
蓮霧平均值(粉紅色種)俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理蓮霧平均值(粉紅色種)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蘭西瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
金蘭西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理金蘭西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蘭西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜組胺酸(His)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香...