改善肌膚粗糙多吃維生素B2食物|營養食譜 | 水果好營養
【圖、文/摘自奇光出版《最適食材,最好料理:吃對食物比吃藥更好!有效改善50種身體症狀的最佳食材+ 127道舒心美味的最好食譜》,作者廣田孝子】
牛肉起司捲 圖/摘自奇光出版《最適食材,最好料理:吃對食物比吃藥更好!》▇ 調整肌膚狀態 這樣吃
重要:高維生素[1]B2、高蛋白質、高抗氧化物[2]質、運動
肌膚的色澤、彈性反映了人的營養及荷爾蒙狀態與健康程度。肌膚的蛋白質就是膠原蛋白,想擁有美麗肌膚,含有必需胺基酸的優質蛋白質,以及形成膠原蛋白必備的維生素C缺一不可。而菸鹼酸[3](維生素B3)和維生素B2 則是調整肌膚狀態的必備營養素。這些營養素不足,肌膚會變得粗糙。
此外,紫外線[4]和汽機車排放廢氣也會傷害肌膚,這時可以藉由有抗氧化作用的維生素C、E 以及類胡蘿蔔素來抵抗。想要保有水潤彈性的肌膚,就必須規律飲食與睡眠,並且適度運動,使女性荷爾蒙分泌順暢。減肥等極端的禁食或抽菸,都會造成女性荷爾蒙分泌不正常。
【適合的食材】
1.番茄
番茄除了有維生素C,茄紅素等類胡蘿蔔素也非常豐富,其抗氧化作用可以保護肌膚免受菸害。
2.優格
豐富的優質蛋白質與維生素。在意熱量的人可以選擇低脂優格。
3.蛋
蛋和乳製品都是優質蛋白質的來源。蛋白含有蛋白質與維生素B2,蛋黃則有豐富的維生素E。
4.綠紫蘇
綠紫蘇可以補充乳製品和蛋所沒有的類胡蘿蔔素與維生素C,是非常方便的食材,也有抗氧化作用。
【最佳食材】牛腿肉X起司
牛腿肉富含優質蛋白質與菸鹼酸。肉類一般而言脂肪較多,相對脂肪含量較少的腿肉是比較好的選擇。
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