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碳水化合物換算係數表-榮總版本(同Medtronic美敦力血糖紀錄本),感謝小君提供&整理.以下為各大速食店碳水份量表(非係數表),店內餐墊背面都有相關資訊喔!
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一. 主食五穀根莖類:
米飯(熟)0.31, 糯米飯(熟)0.31, 速食粥0.76, 蕎麥(仁)0.71, 饅頭0.51, 麵線(乾)0.62, 小薏仁(熟) 0.27, 紅豆(熟)0.25, 生米(糯米,糙米壽司米)0.76, 蓮子0.57, 全麵吐司0.48, 冷凍饅頭0.57, 燕 麥(熟)0.21, 麵包(菠蘿,奶酥)0.50, 麵茶粉0.86, 蘿蔔糕0.23, 奶酥麵包0.51, 米苔目0.30, 乾麵 條0.72, 傳統年糕0.57, 馬鈴薯粉0.84, 豬血糕0.40, 芋頭糕0.22, 乾雞絲麵0.55, 鍋燒麵0.24, 白 玉米0.12, 糙米粉0.78, 馬鈴薯(去皮)0.16, 玉米0.11, 生意麵0.60, 生拉麵0.62, 爆米花(生)0.72, 黑豆0.38, 蓮藕0.17, 甘薯0.29, 冷凍全麥饅頭0.54, 白吐司0.49, 冷凍薯條0.24, 米漿0.13, 去皮 栗子0.33, 南瓜0.12寧波年糕0.50, 高纖蘇打餅乾0.48, 山芋0.21, 穀類早餐食品0.88, 豆薯 0.17, 玉米粒0.17, 甜年糕0.57, 麵包粉0.77, 米果0.72, 蓮藕粉0.89, 熟花豆0.32, 芋頭0.26, 碗 豆仁0.31, 麥片0.76, 馬來糕0.44, 泡麵(乾)0.53, 荸薺0.19, 菱角0.31, 黃豆0.33, 乾義大利麵 0.72, 乾米粉0.86, 帶皮山藥0.12, 皇帝豆0.18, 薏仁粉0.80, 廣式蘿蔔糕,芋頭糕0.23, 油麵 0.31, 乾通心麵0.76, 乾西谷米0.90, 綠豆仁(去皮)0.62, 飯糰0.39, 玉米醬0.13, 樹薯粉0.88, 銀 絲捲0.54, 蕃薯粉0.89, 綜合穀粉0.76, 馬鈴薯0.17, 毛豆0.13, 糙米麩0.83, 油條0.35, 肉粽 0....
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