總抗氧化力獨占鰲頭!四色葡萄營養價值大解密 | 水果好營養
2019年10月7日—根據食藥署資料指出,在四色葡萄之中,綠葡萄是維生素C最豐富的,維生素C可以保護皮膚細胞,使肌膚有彈性、不鬆弛,此外,維生素C還能抵擋紫外線侵害, ...
外型可愛,且又香又甜的葡萄是許多人喜愛的水果之一, 農委會表示,葡萄營養豐富,維生素C比柳橙、鳯梨、葡萄柚更高!不過,你知道嗎?其實葡萄從裡到晚都富含營養價值,且不同顏色的葡萄也各有不同的營養價值,看下去就對了!
抗氧化力獨佔鰲頭!葡萄營養價值一次看
含有維生素B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、蛋白質、氨基酸及鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質,其總抗氧化力在水果中獨占鰲頭!另外,葡萄含有多酚類與花青素,且含有大量葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,迅速轉化為熱量,幫助恢復體力、消除疲勞,婦女、兒童及貧血者可以多補充,但是糖尿病患者就得忌口,一般人食用完畢則應盡快漱口、刷牙,否則容易造成齲齒。
別急著吐皮!葡萄全裡到外都是寶
農委會表示,葡萄的保健成分主要存在於皮與籽之間,以多酚類與花青素為主,除了抗氧化也有抗癌的效用,根據國外研究,葡萄的總抗氧化力在水果中獨占鰲頭,維生素C比柳橙、鳯梨、葡萄柚更高,因為除了維生素C、B、類胡蘿蔔素之外,花青素的效應也非常強。
農委會指出,吃葡萄不吐葡萄皮的道理跟食用胚芽米、糙米、全穀類食品是一樣的,過去認為剝皮是精緻飲食,現在則認識大自然的寶藏而充分利用。
而葡萄果肉則含有大量的葡萄糖及果糖,較易為人體所吸收,可迅速轉為熱量,恢復體力,消除疲勞,果酸含酒石酸及蘋果酸還能幫助消化,果膠及單寧酸則可解毒。
葡萄果肉還可以釀成葡萄酒、曬成葡萄乾及製成果汁,葡萄乾、葡萄汁富含醣分、熱量高並含豐富鐵質,具有補血滋養的效果,尤其對生產前後的婦女可保胎氣。
葡萄籽也是營養滿分!農委會表示,根據國內外研究人員發現,葡萄籽中的多酚類天然抗氧化劑無論是含量或種類都比葡萄皮和葡萄果肉豐富,包含極高的抗氧化作用,甚至有研究指出,葡萄子的萃取物能適度降血壓作用,也讓葡萄籽萃取物成為西方極受歡迎的營養補充食品。
果皮顏色不同 營養價值也有差!
...別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 水果好營養
營養師大解密!黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣 | 水果好營養
葡萄分黑、紫、紅、綠,營養素大不同 | 水果好營養
葡萄維他命C錠片:保力達 為您的健康打底 | 水果好營養
維生素C第一名的水果竟然是「它」?奇異果、檸檬都輸了!59 ... | 水果好營養
總抗氧化力獨占鰲頭!四色葡萄營養價值大解密 | 水果好營養
葡萄籽+ 維他命C 膠囊 | 水果好營養
抗疫補充維生素C!這3種水果維生素C含量都贏過檸檬、奇異果! | 水果好營養
奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果 | 水果好營養
椪柑γ-生育酚含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理椪柑維生素E資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘子...
綠葡萄平均值蔗糖含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值糖質分析資訊:樣品名稱:...
意大利葡萄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄胺基酸組成資訊:樣品名...
綠葡萄平均值花生油酸(20:4)含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值脂肪酸組成資訊...
椪柑十五酸(15:0)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理椪柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗...
金香葡萄(含皮)糖質總量含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品名稱...
金香葡萄(含皮)脂肪酸P總量含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊:樣...
美國紅葡萄(含皮)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)脂肪酸組成...
美國綠葡萄脯胺酸(Pro)含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄胺基酸組成資...
美國綠葡萄(含皮)酪酸(4:0)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)脂...
水蜜桃平均值錳含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,錳有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛桃,白桃...
意大利葡萄維生素A總量(IU)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄維生素A資訊:樣品名稱:...
美國綠葡萄(含皮)酒精含量含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)其...
檸檬柑棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,...
文旦視網醇含量多少?
文旦俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,視網醇有多少呢?本篇為大家整理文旦維生素A資訊:樣品名稱:文旦俗名:柚子,內...