檸檬這樣保存!專家親授「4大招」留住新鮮風味 | 水果好營養
2022年9月13日—1.將檸檬果實放在通風、陰涼處,如置於水果籃放在餐桌上,既美觀又可常溫保存5至7天。2.用塑膠袋裝妥,並確認檸檬表皮乾燥,打結後置於冰箱冷藏可保存1到 ...
炎炎夏日,許多民眾喜歡在食物或飲料中加入檸檬,除了增添風味,更能夠讓食慾大開。 圖:行政院農業委員會高雄區農業改良場/提供
炎炎夏日總是讓人熱得受不了,許多民眾會選擇在食物或飲料中加入檸檬,除了增添風味,更能夠讓食慾大開,而行政院農業委員會高雄區農業改良場也分享「4大檸檬保存方法」,讓民眾在夏日享受新鮮檸檬的酸甜滋味。
檸檬具有週年開花的特性,每年的7至9月是檸檬盛產季節,並且檸檬富含維生素B群、C、E及鉀、鈣、磷、鎂等礦物質,且熱量低,每100克只有33大卡,至於該如何保存檸檬,高雄廠也分享「4大保存方法」,讓民眾能夠享用到最新鮮多汁的檸檬。
1.將檸檬果實放在通風、陰涼處,如置於水果籃放在餐桌上,既美觀又可常溫保存5至7天。 2.用塑膠袋裝妥,並確認檸檬表皮乾燥,打結後置於冰箱冷藏可保存1到2星期。 3.若想長時間保存檸檬的清新風味,可將檸檬果實洗淨後,先置於冷凍庫2小時,在微結凍的狀態下切成圓形薄片或塊狀,放置於保鮮盒或保鮮袋中冷凍保存。 4.也可將檸檬榨成檸檬汁,並將檸檬汁製作成檸檬汁冰塊冷凍保存,需要使用時再從冷凍庫取出。
高雄農改場也表示,在挑選檸檬鮮果時,應選擇表皮油亮、黃綠色果皮、具完整綠色蒂頭的檸檬較佳,並且形狀飽滿、手感較沉且有彈性的果實,會更加多汁,而若用鼻子聞,香氣較重的檸檬,食用時的風味也會更好。
將檸檬果實放在通風、陰涼處,可常溫保存5至7天。 圖:行政院農業委員會高雄區農業改良場/提供
檸檬這樣保存!專家親授「4大招」留住新鮮風味 | 水果好營養
這樣保存檸檬最新鮮! | 水果好營養
檸檬的3 個保存方法!其他柑橘類水果也適用 | 水果好營養
檸檬怎麼保存留清香農委會傳授小撇步 | 水果好營養
檸檬保存期限有多久?3個新鮮檸檬保存方法 | 水果好營養
檸檬盛產快搶鮮專家揭保存妙招!檸檬、萊姆差別「看這裡 ... | 水果好營養
5種不同的檸檬保存方法,讓你的檸檬永遠是新鮮的 | 水果好營養
檸檬這樣保存!專家親授「4大招」留住新鮮風味 | 水果好營養
檸檬汁(黃皮)葡萄糖含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)糖質分析資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱...
檸檬汁(黃皮)組胺酸(His)含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品...
檸檬汁(黃皮)維生素B6含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英...
檸檬汁(黃皮)葉酸含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名...
胭脂梅維生素C含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,維生素C有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅維生素B群&C資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Yent...
檸檬汁(黃皮)蔗糖含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)糖質分析資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱:...
檸檬汁(黃皮)維生素D總量(ug)含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素D資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品...
檸檬硬脂酸(18:0)含量多少?
檸檬俗稱:,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理檸檬脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描...
檸檬熱量含量多少?
檸檬俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理檸檬一般成分資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生鮮,去...
檸檬柑粗脂肪含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑一般成分資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜檸檬樣品...
檸檬脂肪酸S總量含量多少?
檸檬俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理檸檬脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述...
檸檬汁(黃皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣...
檸檬十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
檸檬俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理檸檬脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內...
檸檬汁(綠皮)膽固醇含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)其他資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英文名稱:Le...
檸檬飽和脂肪含量多少?
檸檬俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理檸檬一般成分資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生...