腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK | 水果好營養
![腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
人體內的鉀離子有9成經由腎臟、尿液排出;腎臟對於體內鉀離子的調控極為重要,一旦腎臟出問題,就有可能會引發心肌無力、心律不整、肌肉癱瘓等症狀。
![腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK
生病時需要忌口應該是讓病人感到難過的事情之一。以末期腎臟病[1]患而言,最怕攝取過多的鉀,然而,不論是動物、植物的食材,都有含量高低不等的鉀離子,若某一類食物不吃,可能會影響其他營養素的攝取,因此,改變烹調方式及控制食材攝取的份量,才能吃得營養均衡又健康。
末期腎病、尿液量少、洗腎[2]者 皆需低鉀飲食
營養師蕭如榆表示,人體內的鉀離子有9成經由腎臟、尿液排出;腎臟對於體內鉀離子的調控極為重要,一旦腎臟出問題,就有可能會引發心肌無力、心律不整、肌肉癱瘓等症狀。
除了腎臟病患者,合併有腎病變的高[3]血壓[4]、糖尿病[5]等慢性病患,需要定期抽血、驗尿,以檢視病患的腎功能狀態。基本上,腎臟每分鐘可以過濾尿液的數值小於30毫升,為末期腎臟病患者,或合併有尿液減少,每天尿液量少於1000毫升以及洗腎病患,就必須進行低鉀飲食。
深綠色青菜含鉀高 先汆燙再食用
至於低鉀的建議量,蕭如榆指出,攝取量約為1500~2500毫克。日常飲食中,深綠色青菜的含鉀量較高,鉀離子可溶於水,所以,可先將青菜汆燙3~5分鐘後撈起,然後拌油;若用傳統清炒的方式,無法減少青菜中鉀離子的數量。
含鉀高的深綠色青菜有A菜、菠菜、地瓜葉、紅莧 菜、青江菜、青花菜等;要注意的是菜湯不要拌飯、不要喝,外食族可以準備開水,食用青菜前先過濾一下再吃。
另外,可以多...
腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK | 水果好營養
醫師教你挑蔬果,讓鉀離子剛剛好 | 水果好營養
食物含鉀量表 | 水果好營養
高血鉀的症狀介紹 | 水果好營養
高鉀食物選擇表 | 水果好營養
高鉀飲食 | 水果好營養
高鉀飲食 | 水果好營養
高鉀飲食 | 水果好營養
高鉀飲食原則 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子西瓜鈉含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜礦物質資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果鈣含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),鈣有多少呢?本篇為大家整理四季芒果礦物質資訊:樣品名稱:四季芒果俗名:檬果,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)鉀含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
幸水梨鈣含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鈣有多少呢?本篇為大家整理幸水梨礦物質資訊:樣品名稱:幸水梨俗名:梨子,水梨,山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜鈉含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜礦物質資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨鉀含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),鉀有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅皮蕉鉀含量多少?
紅皮蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鉀有多少呢?本篇為大家整理紅皮蕉礦物質資訊:樣品名稱:紅皮蕉俗名:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃肉李鉀含量多少?
黃肉李俗稱:李子,鉀有多少呢?本篇為大家整理黃肉李礦物質資訊:樣品名稱:黃肉李俗名:李子樣品英文名稱:Plum內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(2月取樣)鈉含量多少?
楊桃(2月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,鈉有多少呢?本篇為大家整理楊桃(2月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:楊桃(2...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值鈣含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,鈣有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值礦物質資訊:樣品名稱:楊桃平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香吉士(進口)鈉含量多少?
香吉士(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,鈉有多少呢?本篇為大家整理香吉士(進口)礦物質資訊:樣品名稱:香吉士(進...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑美人葡萄(含皮)鈉含量多少?
黑美人葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,鈉有多少呢?本篇為大家整理黑美人葡萄(含皮)礦物質資訊:樣品名稱:黑...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果鉀含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理百香果礦物質資訊:樣品名稱:百香果俗名:時計果,西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果鈉含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鈉有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果礦物質資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬果,檨仔,菴羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
長果金柑鈉含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,鈉有多少呢?本篇為大家整理長果金柑礦物質資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,羅浮柑樣品英文...