檸檬皮別丟,這樣吃美味又能改善血壓 | 水果好營養
![檸檬皮別丟,這樣吃美味又能改善血壓](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年2月26日—撰文:醫聯網編輯群審閱:曾崧華醫師高血壓是心血管疾病、腎臟病、糖尿病、...日本醫師推薦可以吃檸檬,檸檬中的特殊成分能降低壞膽固醇、抑制血壓 ...
![檸檬皮別丟,這樣吃美味又能改善血壓](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
撰文:醫聯網編輯群
審閱:曾崧華醫師
高血壓是心血管疾病、腎臟病、糖尿病、中風的危險因子,國人每4.5人就有1人死因和高血壓直接相關,更可怕的是,高血壓往往沒有症狀,而且多數國人沒有量血壓習慣,讓高血壓成為健康上的一大隱憂。
想要降低高血壓以及隨之而來的各種疾病風險,除了平常要注意均衡飲食、適度運動、避免攝取過多鹽分,以及務必戒菸、做好體重控制以外,研究也發現某些特定食材對控制血壓有正面幫助。日本醫師推薦可以吃檸檬,檸檬中的特殊成分能降低壞膽固醇、抑制血壓上升,幫助保護血管。
在整顆檸檬之中,檸檬皮含有的有效成分「多酚」較高,但由於不易下嚥,檸檬皮經常被我們丟掉,如何才能利用到整顆檸檬,將檸檬皮料理得健康又美味呢?其實並不困難,製成「檸檬醋」就能輕鬆入口,不但能幫助改善血壓,還可能有保護肌膚、預防骨質疏鬆等效果,更棒的是,每天只要吃1~2匙就可能有效。
檸檬「皮」營養多多,簡單製成檸檬醋容易入口
日本石原診所副院長石原新菜表示,檸檬含有豐富的維生素C以及檸檬多酚,具備強力抗氧化作用,能幫助活化肌膚、減少肌膚受到抗紫外線的傷害,同時還能幫助肌膚恢復健康,同時也能提高鈣質的吸收率,幫助維繫骨骼健康。不僅如此,還能幫助抑制脂肪吸收,而可能有預防動脈硬化的效果,更有研究發現,檸檬有助於降血壓。
日本縣立廣島大學檸檬健康科學專案研究中心主任、理學療法學教授飯田忠行也指出,檸檬除了含有豐富的維生素C,對改善血壓有正面幫助以外,檸檬中還含有多酚「聖草次苷」,能幫助抑制體內的壞膽固醇附著於血管壁上,進而避免因此引發的血壓升高問題,因此可能有助於改善高血壓。➡️指定線上醫師為您解答"高血壓"[1]
不過石原新菜也強調,由於整顆檸檬之中,當屬檸檬皮的檸檬多酚含量較高,因此想要攝取到更多營養,建議檸檬帶皮一起吃。然而,帶皮吃不易入口,口感也顯得苦澀,並不是每個人都能接受,因此建議可以簡單製成檸檬醋來食用,輕鬆就能將帶皮的檸檬吃下肚。
...
檸檬營養 | 水果好營養
喝熱檸檬水能抗癌、降膽固醇?別再亂信謠言啦!營養師打臉 | 水果好營養
解油膩吳明珠都喝這杯!檸檬還有降血脂、抗氧化挑選4撇步 | 水果好營養
檸檬水抗氧化膽固醇 | 水果好營養
檸檬水CP值超高,但冰水、熱水效果差很大,喝錯等於沒喝 | 水果好營養
檸檬營養價值高降血壓降膽固醇- 晴報 | 水果好營養
檸檬皮別丟,這樣吃美味又能改善血壓 | 水果好營養
燃脂降三高!每天5匙檸檬醋,2週血管年輕17歲 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)絲胺酸(Ser)含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆葡萄糖含量多少?
萊姆俗稱:無子檸檬,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理萊姆糖質分析資訊:樣品名稱:萊姆俗名:無子檸檬樣品英文名稱:Lime內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(綠皮)月桂酸(12:0)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(綠皮)β-生育酚含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素E資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(綠皮)維生素D總量(IU)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素D資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(綠皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)錳含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)礦物質資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文名稱:Lemo...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬鈣含量多少?
檸檬俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理檸檬礦物質資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生鮮,去皮去...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬鎂含量多少?
檸檬俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理檸檬礦物質資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生鮮,去皮去...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(綠皮)視網醇當量(RE)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑甲硫胺酸(Met)含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)維生素D總量(ug)含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素D資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑棕櫚酸(16:0)含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑,甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)甲硫胺酸(Met)含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)水分含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,水分有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)一般成分資訊:樣品名稱:北蕉(0天,...