保護眼睛、改善睡眠!解析葡萄營養和功效 | 水果好營養
![保護眼睛、改善睡眠!解析葡萄營養和功效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年12月11日—針對「葡萄皮可以吃嗎」的疑問,答案是:可以食用,因葡萄皮不但含有豐富抗氧化物質,也有可幫助腸道蠕動的膳食纖維,就連葡萄籽也都可吃。不過,若是選擇 ...
![保護眼睛、改善睡眠!解析葡萄營養和功效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
這陣子正值葡萄產季,逛傳統市場時看到水果攤販為了促銷,在紙板上用斗大字體寫著「補血聖品」幾個字……。其實,比起補血,吃葡萄可能更有助於維護眼睛、心臟健康或改善睡眠,一起來認識它吧!
認識葡萄的產季和產地葡萄栽培歷史最久,從考古證據來看,人類早在公元前6500年的新石器時代便開始種植葡萄。同時,有資料顯示,在所有水果當中,葡萄的產量也是世界上排名第一喔!
在眾多葡萄品種中,台灣生產最大宗的是「巨峰葡萄」,產地主要集中在苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣等。原則上是一年兩收,夏果產期約在5~8月,11月至隔年2月則收穫冬果。不過,由於產期調節和冷藏技術的進步,現在幾乎一年四季都能吃到葡萄了。
不過,巨峰葡萄的原產地其實是日本,由當地果農將美國和歐洲葡萄品種雜交培育而來,而巨峰這個名字的靈感則源自於富士山。傳說是因為巨峰葡萄的種植者可以在研究所窗外看到富士山的壯麗景色,遂以此地標命名。
吃葡萄有哪些健康好處?葡萄的營養成分因品種的不同而有差異,以巨峰葡萄為例,含有豐富的葡萄糖、果糖,與維生素B、C和葉酸,以及鉀、鈣、銅、磷等礦物質。儘管維生素C和膳食纖維的含量並不出眾,但卻因含有大量酚類化合物如花青素、黃烷醇、黃酮醇和白藜蘆醇等,而被認為有很高的營養價值。
護心、預防糖尿病:多酚不但具有抗氧化、清除自由基的作用,也能降脂、抗發炎,可能有助於降低血壓和罹患心血管疾病的風險。另外也有研究指出,吃葡萄可幫助調控或預防第2型糖尿病。不過,葡萄糖分含量高,加上小小一顆容易一口接一口,糖尿病友食用時應妥善控制份量,以紫色的巨峰葡萄而言,約8~10顆為一份水果。 促進視網膜健康:國外老鼠實驗結果發現,經常攝取葡萄對保護視網膜功能有幫助,推測或許是抗氧化和抗發炎的緣故,因而能保護眼睛感光細胞不受傷害。 助眠:褪黑激素是調節晝夜節律、幫助我們入睡的重要物質,已有多項文獻指出,葡萄與葡萄酒、葡萄汁等相關製品含有這種激素。不過,也有學者表示隨著不一樣的生長條件,不同品種葡萄中的褪黑激素含量會有較...營養師大解密!黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣 | 水果好營養
護眼吃綠葡萄...「紫、黑、紅、綠皮」葡萄,哪種營養價值高? | 水果好營養
保護眼睛、改善睡眠!解析葡萄營養和功效 | 水果好營養
葡萄維生素 | 水果好營養
便祕快看!營養師曝「8黑色食材」根本超級食物:素食者大推 ... | 水果好營養
含鐵水果排名 | 水果好營養
綜合維他命擋不住癌症!攝取9種抗癌營養吃這些食物 | 水果好營養
葡萄 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)胱胺酸(Cys)含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)粗脂肪含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)一般...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄己酸(6:0)含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:美...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄修正熱量含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄一般成分資訊:樣品名稱:美國紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)白胺酸(Leu)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)維生素D總量(ug)含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)維生素D資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)維生素D3含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)維生素D資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄(含皮)脂肪酸P總量含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄維生素E總量含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄維生素E資訊:樣品名稱:意大...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄癸酸(10:0)含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)其他脂肪酸含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紫葡萄(含皮)維生素K2(MK-4)含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)維生素K資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)錳含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),錳有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)礦物質資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄(含皮)脂肪酸M總量含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...