這種李子其實人們對它一點不陌生 | 水果好營養
李子是很多人喜歡的一種水果,在我國已經有3000多年的栽培歷史,在古代時被稱作五果之一,在春秋年代的時候《詩經》裡面就有寫,《本草綱目》中也有提到。李子的種類很多,中國的名字一樣,都叫做李子。在美國有叫plun (李子),有叫prune (蜜棗李[2]),prune被很多華人稱作西梅。這裡許哥介紹的是prune (蜜棗李[3])。
在美國種植prune (蜜棗李[4])很多,但是在華人中種植的不多,主要是很多人對它不了解、不知道。其實在人們的生活中很多人都有接觸到它。例如在超市中人們看到的一種果汁prune juice ( 蜜棗李[5]果汁),喝這種juice (果汁)會軟化大便易於排出,而且不會拉肚子。在costco里一種由它製成的果脯也起這個作用。
prune 蜜棗李(pixabay)prune (蜜棗李[6])含有豐富的維生素A、鉀、鐵、維生素C等。吃了能促進骨骼生長,含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質平衡尤為重要。所含的維生素C能夠幫助人體發育。prune (蜜棗李[7])也是一個單位含量最高的抗氧化劑,比葡萄還要高,對人體和大腦都有延緩衰老的功效,是水果中的抗氧化之冠。它具有深紫色的表皮,在剛剛結果沒有完全成熟時,皮是藍色的,完全成熟後,才會變成深紫色。食用李子,不管是prune (蜜棗李[8])或者是plun (李子),都不要喝水,尤其不能喝冰水,否則會很快拉肚子。而且胃腸炎人群不要食用它。
prune (蜜棗李[9]) 是 1856年由一位法國的種植業者路易斯·佩列先生將其樹苗引入美國加里福利亞州。在1900年種植園已經達到90000公頃。prune (蜜棗李[10])很容易種,一年四季都可以種,但是要種植在大太陽底下。一般在十二月...
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