木瓜雪耳南北杏玉竹豬展湯【清潤有益】Red Papaya Soup | 水果好營養
木瓜雪耳南北杏玉竹豬展湯食譜·把雪耳泡水浸軟,再沖水幾次,切去根部硬塊。玉竹泡水洗淨。其他材料沖水洗淨。待用。·豬展放入滾水中略煮3分鐘,去血水。撈起瀝乾水份, ...
中國人重視湯水,可調味腸胃。基斯汀也是為食,好味,又有營的湯水,當然也常常做來喝呢。木瓜雪耳南北杏玉竹豬展湯,是一道美味,又保健的湯水。大家不妨試試。 木瓜含有一種物質稱蛋白酶,能幫助分解脂肪和蛋白質,因此有幫助消化的效用。對有些微胃感不適,時有胃痛的人,吃木瓜有助改善。布里斯本有一種紅木瓜,特別甜美。因此,基絲汀時常買來當生果吃。吃了幾回,感到胃痛也少發作。
今次又用來煲一個傳統中式湯,覺得味道特別清甜,飲了兩大碗,很滿足喔。木瓜不熟透時,所含的蛋白酶份量多一倍。加入雪耳(又名白木耳),可補脾開胃,還有玉竹,有降血糖和血壓的作用。這道湯水真有益呢。
預備好所有材料,雪耳和玉竹,要預先用水泡浸至軟身。跟其他材料一起放入煲內,一煲就搞定。沒難度啊!
上中/右小圖:雪耳及泡水後。下左/中小圖:玉竹及泡水後。 木瓜雪耳南北杏玉竹豬展湯食譜 基絲汀@簡易食譜 預備時間: 15 分鐘 烹調時間: 120 分鐘 分量: 2 至 3人 材料: 豬展 190克 雪耳 10克 南杏 1湯匙 約 16克 北杏 2茶匙 約 8克 玉竹 10克 蜜棗 3粒 滾水 2公升 木瓜 1個 約 760克 做法: 把雪耳泡水浸軟,再沖水幾次,切去根部硬...青木瓜雪耳豬腱湯Pork Shank Soup With Green ... | 水果好營養
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