柠檬泡白酒 | 水果好營養
柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。
柠檬被誉为世界上最有药用价值的水果之一,它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量钠元素等,对人体都是十分有益的。下面唐三镜酿酒技术老师赖燕的专家带大家来了解柠檬泡白酒还有很多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。下面我们一起来看看柠檬泡白酒的做法:
用料:
柠檬2斤、大米酒(或其它粮食的高度酒)6斤、冰糖400g。
具体步骤:
1、柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是叁差不齐,也容易切到手);
2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖;
3、倒进大米酒或者是其它的粮食的高度酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。
柠檬泡白酒的功效与作用
柠檬酒和其他水果酒的做法都是一样的。冬季喝几杯小酒,也是相当有暖身效果。若是碰上亲朋好友聚会,时尚又好喝的柠檬酒,一定让气氛更上一层楼。
如果有闲情逸致,每天喝一小杯,起到保健作用,还是挺不错...
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