請問香蕉跟芭蕉的差別是... | 水果好營養
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以果實形狀來說ˋ香蕉是屬於長條形的ˋ芭蕉則是肥短形的香蕉普遍到常令人視而不見ˋ芭蕉則因在台灣栽種不易ˋ栽種數量少所以其果實賣得也少這是貴的原因之一.
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吳*? 發表於 2007/12/05
台灣人習慣把成熟時果皮金黃,果肉甜美,有濃郁香氣的稱為「香蕉」,沒有濃郁香氣的稱為「芭蕉」。目前香蕉主要品種多是野蕉(Musa balbisiana Colla,又名長梗蕉)和小果野蕉(Musa acuminata Colla,又名尖葉蕉)的多倍體或種間雜交,許多品種是三倍體,所以很多香蕉果實沒有種子。斑葉蕉是小果野蕉的亞種,亞種名zebrina是從阿比西尼亞文zebra締造而來,意思是「狹長條」,就是用來描述斑葉蕉葉片上紫紅色條紋。芭蕉科的植物除了果實可以吃之外,有許多種類的花與葉都有觀賞的價值,斑葉蕉是屬於觀賞葉片的種類,植物園中還有紫夢幻蕉(Musa ornata Roxb.)、地湧金蓮(Musa lasiocarpa Franch.)等觀花種類.
參考網頁:http://paper.udn.com/udnpaper/POB0003/101223/web/
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