好的脂肪幫你顧健康!魚油六大功效、吃法與注意事項全解析! | 水果好營養
2022年5月16日—魚油萃取自富含脂肪的魚類,是多元不飽和脂肪酸Omega-3的主要攝取來源。...疾病配方食品」,其魚油原料的EPA及DHA每日食用總量則不得超過5公克。
魚油功效有哪些?魚油的功效來自於Omega-3中最主要的二大成分-EPA和DHA。EPA主要作用在血管,有助於保持血管暢通防止血栓、中風等疾病發生,同時也具有降血脂、預防動脈硬化、抗發炎等作用;而DHA則大量存在於我們的大腦與視網膜中,可以協助神經突觸的傳導,與大腦發展認知能力、視覺健康息息相關。
這邊整理Omega-3對人體健康的好處與功效如下:
功效一 調節免疫抗發炎人體在對抗病毒時,會促使發炎因子和氧化物大量釋放,當免疫機制失控時就會產生所謂的「免疫風暴」。根據一項針對COVID-19 重症者的臨床實驗結果顯示,每天補充Omega-3相較沒有補充的對照組,補充組的呼吸系統與腎功能有顯著好轉,推測與Omega-3抗發炎、促進免疫調節的作用機轉有關。[3]
另有相關研究亦發現Omega 3可以改善類風濕性關節炎患者的發炎情況,服用魚油3個月,幫助患者顯著減少89.7%的止痛用藥使用。[4]
功效二 改善高血脂,降低心血管疾病風險根據世衛組織WHO統計,心血管疾病是全球首要死因,而在台灣每年就有5.4萬人死於心臟病、腦中風、高血壓等血管性疾病 (107年衛福部國人死因統計[1]),且18歲以上成人中,每五個人中就有一人有高血脂症狀(血脂或總膽固醇超標),近期知名藝人納豆腦中風的新聞[2]更是震驚大眾,顯示中風年輕化趨勢。
高血脂與心血管疾病息息相關,Omega-3中的EPA有血管清道夫之稱,可幫助降低血液中脂肪的含量、增加膽固醇代謝率,同時抑制血小板凝集、預防血栓及心肌梗塞的發生。一項涉及127,477名參與者的統合文獻分析即指出,補充omega-3 可降低心血管疾病發生如心肌梗塞、冠心病及死亡風險。[5] 另一項針對心肌梗塞倖存患者的臨床試驗則指出,補充Omega-3降低了30%的死亡風險。[6]
功效三 維持大腦神經系統功能https | 水果好營養
好的脂肪幫你顧健康!魚油六大功效、吃法與注意事項全解析! | 水果好營養
常溫大氣電漿預處理葡萄乾品質之研究 | 水果好營養
想減肥嗎?小心熱量標籤的陷阱 | 水果好營養
無題 | 水果好營養
美國紫葡萄(含皮)脂肪酸S總量含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
葡萄 | 水果好營養
黑色食物超神奇!「抗老+清血管」營養爆高紫米、葡萄都上榜 | 水果好營養
美國紫葡萄(含皮)脂肪酸M總量含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊...