拾、科技研究(一至七)(農委會) | 水果好營養
![拾、科技研究(一至七)(農委會)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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面對日益激烈的國際競爭,農業必須在資源永續利用的基礎上,以高科技為導向,持續創新與落實應用研發成果,提升經營效率與農產品品質,才能厚植競爭的優勢基礎。本會87年推動「重點產業及資源保育利用研究發展」、「積極開發生物技術」、「提升食品加工技術」、「遙測技術之研究發展」、「農漁牧產業自動化」等5大項農業科技計畫,加強具比較利益之重點產業科技研發,提高農業生產力及農產品之附加價值。
一、作物育種及生產技術研究
(一)農藝作物科技研究發展
水稻 為提升國內稻米品質及市場競爭力,本會支助台南區農業改良場嘉義分場育成「台禾更17號」禾更稻新品種及高雄區農業改良場育成「台秈2號」秈稻新品種。「台禾更17號」米質甚佳,尤以其外觀米質為目前國內稻作推廣品種中最優良者,食味品質亦佳,並具有抗稻熱病特性,預期未來可列入良質米推薦品種。「台秈2號」對白葉枯病抵抗性達中抗級,改善了目前秈稻栽培面積最多之台中秈10號易感染白葉枯病之缺點,並具抗稻熱病、產量穩定、米質亦佳,預期推廣後可成為秈稻主要品種。 雜糧作物 為拓展甘藷新用途,桃園區農業改良場首次育成葉菜甘藷桃園2號,具有不須去除表皮,無茸毛,再生力強,適合機械收穫及產量高優點。農試所嘉義分所亦育成葉菜甘藷台農71號,同樣具有桃園2號之優點,目前均已在全省各地推廣,可作為充裕夏季菜源。台南區農業改良場育成落花生台南13號新品種,具有莢殼較厚,大莢大粒適合焙炒加工用途,另育成之台南14號適合水煮鮮食,籽粒大且粒形佳。黑豆台南3號具有產量高且穩定,適合機械收穫,加工成豆粉、蔭油及豆芽之品質佳。高雄區農業改良場育成紅豆高雄7號,具有株型直立,不徒長,易於機械採收,適合加工為休閒食品。 特用作物(1)在茶樹栽培技術改良方面
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