【宅配美食】陳稼莊桑葚汁桑葚醋 記憶中的甜蜜滋味【邀約 ... | 水果好營養
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2015年11月21日—【宅配美食】陳稼莊桑葚汁桑葚醋/記憶中的甜蜜滋味【邀約】.美食開箱卡夫卡&卡夫人2015-11-21 ...
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桑葚總讓人想到台灣古早年代的鄉村,還記得小時候我家附近還有一幾叢桑葚,國小時候常常會去採摘一點桑葉來為了飼育蠶寶寶,摘採桑葉時也看到在一旁的桑葚,桑葚的外表看起來有點嚇人果實是一粒粒突起的,外表看起來紅紅的自然警覺不能吃,在這個時節阿嬤有時會去摘桑葚,並且帶回家做成桑葚汁,冰涼的桑葚汁的味道依然記憶猶新,那是一種微酸的滋味,沒有檸檬的強烈酸楚而是淡淡的微酸,還有一種甜蜜的滋味,那代表了一種台灣古早的氣味,蘊含家鄉的氣息
這次受 樂活好市集 的邀請體驗陳稼莊的桑葚汁,樂活好市集致力於找尋在地的有機商品,卡夫卡自己也很愛這樣對於環境有善的理念,而且這樣簡單易用的桑葚汁不需要任何額外的處理即能拿來飲用,尤其在客人來時更棒直接將桑葚汁泡點水就能端上桌給客人喝了,這是卡夫卡這樣的懶人最愛
一個手提盒內有兩罐
手提的手把也很適合送禮
這盒裡面包含了桑葚汁、桑葚醋、桑葉粉
這次卡夫卡選的是加糖的桑葚汁和桑葚醋,原本想說要來試試無糖的,但想到有可能桑葚味比較酸,還是選有糖的好了
紫黑色的糖漿看起來濃郁,迫不及待想倒一點來喝了
我自己是以1:5的比例來調配稀釋5~7倍,1分的桑葚汁、5分的水,加再一起剛好濃郁,可以喝到清爽的桑葚味,卻不會過分的甜膩,剛好清爽解渴
左邊是桑葚醋、右邊那杯是桑葚汁,兩杯的顏色相近,桑葚醋與桑葚汁一樣是桑葚的清香,是由桑椹於大陶甕中經過一年以上長時間靜置發酵釀造熟成,無添加其他醋類
桑葚之和桑葚醋用紅酒杯裝著,看起來是不是很像紅酒呢,再加點冰塊,也許這像是台灣風...
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