吃草莓美白保濕,營養師告訴你每天吃幾顆 | 水果好營養
2018年1月22日—維生素C是皮膚合成膠原蛋白的重要營養素,加上維生素A、E及鐵對皮膚好,因此草莓具有美白、保濕、抗氧化、增強免疫力等功能。
在冬天產的水果中,草莓與芭樂、橘子、木瓜等並列為高維生素C水果,且含有豐富的鞣花酸、阿魏酸等植化素,也含有維生素A、E、鐵、鉀等營養素。台安醫院營養師劉怡里表示,草莓有很強的抗氧化力,營養價值相當高,因此被視為美白保濕、提升免疫力的水果聖品,有「水果皇后」的美譽。
每天10顆 維生素C就足夠
維生素C是皮膚合成膠原蛋白的重要營養素,加上維生素A、E及鐵對皮膚好,因此草莓具有美白、保濕、抗氧化、增強免疫力等功能。劉怡里說,每100克草莓的維生素C含量是69.2毫克,人體一天的建議攝取量是100毫克,因此,每天吃160克的草莓(約為10顆大型草莓或16顆中小型草莓),即可達到一天的建議攝取量。
草莓還有漿果類水果富含的植化素,具有抗氧化功能。其中鞣花酸可以吸附、抑制致癌物質的破壞,有排毒作用,阿魏酸則可以抗老化,有助於腦部保養,因此,草莓可以預防癌症,並有保護肝臟健康的功效。
鉀含量高 腎病者不宜吃果醬
草莓的熱量不高,屬於中膳食纖維水果,也含有促進腸胃蠕動的果膠,能幫助排便。劉怡里指出,草莓是高鉀水果,冬天最好當水果吃,不要入菜,可預防高血壓、心血管疾病的發生。腎功能不好、草酸鈣結石的人不宜吃太多草莓,且榨成草莓汁或製成果醬會讓草酸含量大幅增加,因此患者更不宜食用。
網路謠傳「草莓籽會導致胃潰瘍、胃部不適,建議大家不要吃。」劉怡里澄清,這是錯誤的,有胃潰瘍的人可以適度吃草莓。不過,草莓也是常見的過敏水果,因此,提醒大家務必了解自身是否對草莓過敏,以免誘發過敏反應。
◎ 撰文/雷倍佳 ◎ 編輯/朱育嫻整理 ◎ 美編/蔣嘉佳 ◎ 攝影/徐...
健康網》增強免疫力又顧皮膚…草莓「5益處」曝光!低熱量又 ... | 水果好營養
【WH專家說】什麼是草莓腿?皮膚科醫師解密「草莓腿」成因 ... | 水果好營養
草莓:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 水果好營養
美白漂亮就要這樣吃/草莓使肌膚白皙紅潤 | 水果好營養
走春採果小心吃草莓容易過敏! | 水果好營養
身上種滿「紅草莓」!?光棍節偽脫單的原因——蕁麻疹 | 水果好營養
吃草莓美白保濕,營養師告訴你每天吃幾顆 | 水果好營養
【WH專家說】什麼是草莓腿?皮膚科醫師解密 ... | 水果好營養
草莓4 好處,不僅美白還可以健腦防癌 | 水果好營養
山竹酥胺酸(Thr)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
水蜜桃平均值膽固醇含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值其他資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛桃,白...
草莓酪酸(4:0)含量多少?
草莓俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理草莓脂肪酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物...
山竹麥芽糖含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理山竹糖質分析資訊:樣品名稱:山竹...
山竹廿四酸(24:0)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理山竹脂肪酸組成資訊:樣品名...
山竹酪胺酸(Tyr)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
草莓維生素B6含量多少?
草莓俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素B群&C資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物...
草莓維生素D2含量多少?
草莓俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素D資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述...
蛋黃果維生素B1含量多少?
蛋黃果俗稱:仙桃,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理蛋黃果維生素B群&C資訊:樣品名稱:蛋黃果俗名:仙桃樣品英文名稱:Pea...
山竹鈣含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,鈣有多少呢?本篇為大家整理山竹礦物質資訊:樣品名稱:山竹俗名:...
山竹β-胡蘿蔔素含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素A資訊:樣品名稱:山...
草莓丙胺酸(Ala)含量多少?
草莓俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
山竹天門冬胺酸(Asp)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品...
草莓胱胺酸(Cys)含量多少?
草莓俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
山竹十三酸(13:0)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理山竹脂肪酸組成資訊:樣品名...