梨山草生富有甜柿 | 水果好營養
梨山甜柿比其他地區較晚採收,且日夜溫差大,甜柿品質相當不錯,其中富有甜柿是最常見的品種,屬於果實成熟後不須脫澀即可食用,外型扁圓橘紅,果肉口感綿細帶脆、濃郁 ...
梨山甜柿比其他地區較晚採收,且日夜溫差大,甜柿品質相當不錯,其中富有甜柿是最常見的品種,屬於果實成熟後不須脫澀即可食用,外型扁圓橘紅,果肉口感綿細帶脆、濃郁香氣甜度高,富含B-胡蘿蔔素、維生素A和C,以及鉀、磷、鐵等礦物質,為秋冬必納入味蕾版圖的當季水果之一。此田區範圍與管理方式同羅振章的蘋果、水蜜桃,採取減少用藥、減少化肥盡可能以益菌肥為作物補充養分、不施除草劑的方式耕種,為了陪伴更多農友減少用藥,同時兼顧生計。
自己為水果世家後代的羅振章,因是家中獨子,從民國67年就開始跟著家人在台灣各地種植水果,山區主要的經濟作物如水蜜桃、水梨、甜柿、蘋果等都難不倒他。年輕時期他也曾在宜蘭山區耕作,跑遍清境、武陵農場等幾個山頭後,最後決定在梨山一帶深耕。
對羅振章來說,要走安全耕種這條路,土地須具備一定的先天條件,看了這麼多種植環境,梨山氣候溫和且山勢走向迎接陽光,屬於最理想之地。堅持草生栽培,不用除草劑,順手拔草已成振章的習慣,愛護土地的心表現在振章手掌上,因為拔草而幾乎磨平了指頭的指紋。
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