紅肉、白肉火龍果營養差在這!1招把果皮營養同時吃下肚 | 水果好營養
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2022年8月5日—水溶性膳食纖維☀膳食纖維☀火龍果是夏季的代表水果之一,常見的火龍果又分為紅色跟白色兩種,均含有豐富的營養,包含胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C等 ...
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火龍果的營養還不只這些,吃過火龍果的人一定都知道,火龍果果肉咬起來有點黏黏的,這是為什麼呢?食品技師張邦妮曾受訪表示,這是因為果肉中含有植物性蛋白,會讓果肉有黏液。
食藥署食品營養成分資料庫,每100公克紅肉、白肉火龍果所含營養成分如下:
每100公克 紅色火龍果 白色火龍果 熱量(kcal) 50 51 ...火龍果之機能性成分分析及加工利用 | 水果好營養
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