鳳梨釋迦 | 水果好營養
鳳梨釋迦(英文:atemoya、Annona×atemoya或Annonasquamosa×Annonacherimolae)是原產於熱帶美洲並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的釋迦(Annonasquamosa),與 ...
2011年,在巴西有約1200公頃土地用於種植鳳梨釋迦[6]。台灣的鳳梨釋迦品種是從以色列、澳洲等地引進並加以改良。最初引進的Gefener品種,樹形高大產量大,但夏秋季 (7-11 月 ) 採後易裂果,經臺東區農業改良場應用番荔枝產期調節技術,改為生產冬期果,進而減少採摘後裂果現象,並陸續引進其他品種。[2][7]在臺灣的種植面積,2020年共有2856.46公頃,其中以臺東縣種植面積(2,815.19公頃)最大,[8]主要分布於臺東市卑南地區、太麻里鄉、東河鄉等地。[9]
番荔枝屬果樹因花朵具雌雄異熟之特性,且果實為聚合果,自然授粉著果率偏低且畸形果率高,[2]因此種植的鳳梨釋迦主要使用人工授粉。鳳梨釋迦除可用本身花粉授粉,亦可以番荔枝軟枝品系及「臺東 2 號」之花粉為授粉源;花粉種類會影響果實大小及成熟期,使用番荔枝軟枝品系花粉,其果實會比使用鳳梨釋迦花粉的果實提早一週採收。此外也可利用夜間燈照、修枝等技術微調產期。[2]
鳳梨釋迦雖然可以種子繁殖,但成長需時多年,故農民將鳳梨釋迦枝條嫁接於一般釋迦,隔年就能長出鳳梨釋迦。[8]有農民於釋迦植株上僅高接少量鳳梨釋迦枝條,夏季可採收一般釋迦夏期果,冬季則採收鳳梨釋迦及一般釋迦果實。[2]
中華民國於2003年開始外銷鳳梨釋迦,目前是世界上主要的鳳梨釋迦生產及出口國。[4]臺灣生產的鳳梨釋迦有90%外銷,主要市場為中華人民共和國,2016 年占鳳梨釋迦整體出口量的 99.4%。其他市場還有香港、澳門、印尼、馬來西亞、新加坡、巴林、埃及、加拿大等。[2]
【釋迦圖鑑】大目和鳳梨釋迦家族全展開!粗鱗、軟枝 | 水果好營養
健康網》台灣釋迦好美味! 9品種一次看 | 水果好營養
台灣產釋迦大又香甜9種品種特色一次看 | 水果好營養
是鳳梨還是釋迦?農改場研究員揭開鳳梨釋迦的身世之謎! | 水果好營養
認識鳳梨釋迦 | 水果好營養
釋迦 | 水果好營養
釋迦品種 | 水果好營養
釋迦買回家要呼吸!「大目VS.鳳梨釋迦」挑選保存有撇步 | 水果好營養
鳳梨釋迦 | 水果好營養
鳳梨釋迦不是鳳梨親戚?專家揭秘 | 水果好營養
枇杷麩胺酸(Glu)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
鳳梨釋迦離胺酸(Lys)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
鳳梨釋迦修正熱量含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦一般成分資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名...
枇杷甲硫胺酸(Met)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:L...
枇杷γ-生育酚含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素E資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內...
釋迦銅含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,銅有多少呢?本篇為大家整理釋迦礦物質資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋迦果,佛...
鳳梨釋迦β-胡蘿蔔素含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦維生素A資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗...
釋迦甘胺酸(Gly)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
枇杷總碳水化合物含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loqu...
枇杷熱量含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,熱量有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物...
釋迦山酸(22:0)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
鳳梨釋迦甲硫胺酸(Met)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨...
釋迦酒精含量含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理釋迦其他資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋迦果...
鳳梨釋迦鎂含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,鎂有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦礦物質資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名:旺來釋...
枇杷脯胺酸(Pro)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...