「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析! | 水果好營養
![「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月17日—胡蘿蔔素是蔬果中橘紅色素的主要來源,在植物進行光合作用的時候,扮演非常重要的角色。其實許多綠色植物也包含胡蘿蔔素,只是平時呈現葉綠素的顏色,乾枯 ...
![「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
晶亮營養補給不可不知的類胡蘿蔔素,其實細分了許多不同營養素,而你知道不同的類胡蘿蔔素有什麼差異嗎?類胡蘿蔔素其實不只能夠維持健康,還能變身成不同維生素!想知道哪種類胡蘿蔔素是大功臣,就繼續看下去吧!
類胡蘿蔔素家族的主要成員,主要分為兩大類型:葉黃素群(xanthophyll)與胡蘿蔔素(carotene)。其中葉黃素群含氧、胡蘿蔔素含烴,因為化學結構的不同,兩者在光合作用的過程中會吸收不同波長的光線,所以兩者呈現的顏色有所差異。
色素偏黃的葉黃素群,包含:
葉黃素(Lutein) 玉米黃素[1](Zeaxanthin) β隱黃素(β-cryptoxanthin)色素偏橘紅的胡蘿蔔素,包含:
α-胡蘿蔔素(α-carotene) β-胡蘿蔔素(β-carotene) 茄紅素(Lycopene)而這兩大類類胡蘿蔔素分別有哪幾種作用呢?就讓我們繼續看下去吧!
我們的重點部位,含有大量的葉黃素與玉米黃素。綠色植物的葉黃素含量會比較多,常見的食物包含:羽衣甘藍、菠菜、南瓜等。而葉黃素群主要的功能,就是「維持健康」。
因此,當長期在戶外照射陽光中或年紀漸長時,建議每天攝取 6-20 毫克的葉黃素,並且平常多食用含有類胡蘿蔔素的食物,例如紅蘿蔔的維生素A 可有助於維持在暗處的視覺等相關益處。
葉黃素怎麽吃?一篇看懂:【游離型葉黃素推薦】一次搞懂3大挑選方法、10大常見QA[2]
胡蘿蔔素是蔬果中橘紅色素的主要來源,在植物進行光合作用的時候,扮演非常重要的角色。其實許多綠色植物也包含胡蘿蔔素,只是平時呈現葉綠素的顏色,乾枯後才會呈現為深橘色。
α-胡蘿...
β | 水果好營養
「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析! | 水果好營養
吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 水果好營養
維生素A的功效有哪些?如何正確補充?專家圖文完整說明 | 水果好營養
胡蘿蔔素- 優惠推薦 | 水果好營養
胡蘿蔔素 | 水果好營養
胡蘿蔔素 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果α-胡蘿蔔素含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理土芒果維生素A資訊:樣品名稱:土芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
愛文芒果β-胡蘿蔔素含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素A資訊:樣品名稱:愛文芒果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑棗α-胡蘿蔔素含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑棗維生素A資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:C...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃α-胡蘿蔔素含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃維生素A資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
李子平均值(青皮黃肉)β-胡蘿蔔素含量多少?
李子平均值(青皮黃肉)俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理李子平均值(青皮黃肉)維生素A資訊:樣品名稱:李子平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)維生素A資訊:樣品名稱:北蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
人心果β-胡蘿蔔素含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理人心果維生素A資訊:樣品名稱:人心果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)維生素A資訊:樣品名稱:西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑金剛蓮霧α-胡蘿蔔素含量多少?
黑金剛蓮霧俗稱:璉霧,輦霧,爪哇蒲桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑金剛蓮霧維生素A資訊:樣品名稱:黑金剛蓮霧俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂α-胡蘿蔔素含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨β-胡蘿蔔素含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素A資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨β-胡蘿蔔素含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素A資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金冠蘋果β-胡蘿蔔素含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
枇杷α-胡蘿蔔素含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素A資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文...