素食主義者,雞蛋算素食嗎? | 水果好營養
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雞蛋到底算素食還是葷食,這個問題已經困擾了素食主義者很長的時間了。
按照常理,雞蛋既然是由雞生出來的,那麼雞蛋應該也是屬於葷食一類的,不過這裡還有一個問題,就是毛雞蛋與光雞蛋的區別。所謂的毛雞蛋,就是受過精的雞蛋,在雞蛋裡已經受精發育成雛雞,這類雞蛋是有生命的,而沒有受過精的雞蛋則是光雞蛋,是沒有生命的,孵化不出小雞的。
同樣的問題,還有牛奶和羊奶的問題,到底屬於葷的還是素的?
從宗教的角度講,它們都是屬於葷食一類的,是不容許食用的。不過,有些素食主義者從何時開始容許食用雞蛋?我母親自退休後,就成了一個虔誠的佛教徒,記得以前她是不吃雞蛋的,後來認了一個師傅,我母親就這個問題諮詢過師傅,師傅回答說,受過精的雞蛋是有生命的,不能食用,而沒受精的,因為不存在生命,所以可以食用,自此以後,我母親就開始食用雞蛋和牛奶了。從那時起,我就開始注意一些素食主義者,有些素食主義者也陸續開始食用雞蛋了。
我的意見是,如果你是一個純素食主義者,那麼就不要食用雞蛋、牛奶之類的食品,如果你是素食主義者,那麼食用一些也無妨,畢竟,素食主義者攝入的營養不全面(主要是蛋白質攝入不足),而雞蛋的營養也是有目共睹的,食用雞蛋可以均衡營養。
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