市面上「糖」的種類很多,用哪一種比較健康? | 水果好營養
各種糖的甜度比較以蔗糖的甜度100為計,各種糖的甜度比為:...麥芽糖由兩分子葡萄糖結合而成的,天然食物中含量很少,主要是消化或分解澱粉的產物。
文:陳建志營養師
之前新聞報導,一杯700c.c的手搖飲料飲料竟含有10幾顆以上方糖糖量,相信令許多人記憶猶新。其實在蔬菜、水果、牛奶等自然食物的來源中,都含有天然的簡單糖(Simple sugar)。但簡單糖是食品工業中的主要原料,也能便宜地大量生產,並帶來甜美與滿足。
糖─甜蜜的健康負擔
簡單糖被大量添加於糕點、飲料、加工與調理食品中,也是烹調上重要的調味品。因此可以說,只要是甜食,都是簡單糖的食物來源。甜食是許多人的最愛,也是美麗的回憶。但過量的甜食,會傷害牙齒、增高血脂肪、使熱量攝取過度,造成肥胖;也可能因為甜食的過多攝取,而使正餐食慾不振,最後造成營養不均衡,影響健康。
糖的種類很多,當然也沒有一定所謂的「好壞」,要視你的作用與總攝取量而定,但來自天然食物中的糖遠比化學合成製造的要優良,卻是千古不變的挑選準則。
各種糖的甜度比較 以蔗糖的甜度100為計,各種糖的甜度比為:
種類 甜度 種類 甜度 蔗糖 100 蜂蜜 97 蔗糖蜜 74 楓糖漿 64 葡萄糖 ...【食力】 回列表果糖、蔗糖、麥芽糖比一比!甜度高的糖 | 水果好營養
【食力】果糖、蔗糖、麥芽糖比一比!甜度高的糖,熱量就一定 ... | 水果好營養
市面上「糖」的種類很多,用哪一種比較健康? | 水果好營養
果糖、蔗糖 | 水果好營養
果糖、蔗糖、麥芽糖比一比!甜度高的糖,熱量就一定比較高嗎? | 水果好營養
食力﹞果糖、蔗糖、麥芽糖比一比!甜度高的糖,熱量一定高嗎? | 水果好營養
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)蔗糖含量多少?
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(光皮洋...
紅龍果(紅肉)麥芽糖含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)糖質分析資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名...
翡翠李麥芽糖含量多少?
翡翠李俗稱:李子,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理翡翠李糖質分析資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱:Plum內容...
突目1號鳳梨蔗糖含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨糖質分析資...
翠玉青蘋果麥芽糖含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果糖質分析資訊...
紅棗麥芽糖含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理紅棗糖質分析資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:Chin...
金興芒果蔗糖含量多少?
金興芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理金興芒果糖質分析資訊:樣品名稱:金興芒果俗名:檬果,檨仔,...
世紀芭樂麥芽糖含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:...
楊桃平均值麥芽糖含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值糖質分析資訊:樣品名稱:楊桃平...
富有甜柿(大雪山)蔗糖含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)糖質分析資訊:樣品名稱:富有甜柿(大...
北蕉(7天)麥芽糖含量多少?
北蕉(7天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理北蕉(7天)糖質分析資訊:樣品名稱:北蕉(7天)俗名:香...
白櫻桃麥芽糖含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃糖質分析資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃...
嘉玉甜瓜麥芽糖含量多少?
嘉玉甜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理嘉玉甜瓜糖質分析資訊:樣品名稱:嘉玉...
百香果麥芽糖含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理百香果糖質分析資訊:樣品名稱:百香果俗名:時...
香瓜茄蔗糖含量多少?
香瓜茄俗稱:香瓜梨,南美香瓜梨,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理香瓜茄糖質分析資訊:樣品名稱:香瓜茄俗名:香瓜梨,南美香瓜...