維他命E | 水果好營養
![維他命E](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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Vitamin E 維他命E
維他命E是一種脂溶性維他命,又稱為生育酚,是一種常見的抗氧化劑,主要能促進男、女性激素的分泌。維他命 E 廣泛存在於各種動物性與植物性食物,包括植物油、肉類、堅果、穀類、蔬菜(如菠菜、甘薯、山藥、萵苣、黃花菜等)、水果(奇異果最豐富)之中。維他命E也是常見的食品添加劑。
維他命E對於維持免疫系統、皮膚與眼睛的健康十分必要。針對大部分疾病,維他命E的功效與風險尚未能有效證實,因此下列資訊僅供參考。
維他命E可以用來治療非常少見的維他命E缺乏症。一般人攝取的食物中經常含有維他命E,所以罹患此種疾病的機會甚微。
維他命E 具有抗氧化功效,能夠減少自由基的傷害,協助維持細胞膜的完整,進而延緩老化的速 度。 維他命E 可以幫助免疫系統正常運行,以抵抗細菌及病毒。 維他命E 在紅血球的形成過程中扮演了重要的角色,並且能幫助人體利用維他命K。 維他命E 能協助血管擴張,避免血塊在血管中凝結。 維他命E 具有一定的美容效果,除了抗衰老以外,也有修護肌膚、增加肌膚彈性與活性、調節內分泌等作用。 維他命E 近年來的研究也發現,可以幫助治療胃潰瘍。 維他命E 能幫助治療銀屑病。
維他命E 經口攝取或者塗抹在皮膚上應該相當安全。大多數人服用每日建議劑量(約15毫克)不 會有任何副作用。 服用過量的維他命E 可能會引發暈眩、頭痛、噁心及腸胃不適、嘔吐、腹瀉、疲勞無力、多汗、視力出現模糊等情況。 服用過高劑量的維他命E時,有相當風險。心臟病與糖尿病患者應避免服用超過400 IU(國際單 位)。有些研究指出,超高劑量的維他命E有可能提高服用者的死亡率,或者造成各種副作用。 在某項研究中,每天服用30...
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