金桔(四季桔或酸桔)。金柑(金橘或金棗) 食譜集合 | 水果好營養
2018年1月18日—金桔與金棗同屬於芸香科的植物,但同科不同屬。金桔也稱為四季桔或酸桔,果皮與果肉可以分離,外觀就像一個迷你版的橘子,但酸味重,無法直接食用,
金桔與金棗同屬於芸香科的植物,但同科不同屬。金 桔也稱為四季桔或酸桔,果皮與果肉可以分離,外觀 就像一個迷你版的橘子,但酸味重,無法直接食用, 必須加工過才比較適合。
而金柑也稱為金橘或金棗,外觀呈現橢圓形,果皮果 肉無法分離,可以連皮直接食用或加工做成蜜餞。
金桔皮中含有豐富的維生素C及金桔甙,能能止咳化 痰強化毛細血管,增強對嚴寒侵襲的抵抗力。
以下食譜,金桔(四季桔)及金柑(金棗)皆可以互相代替使用。
金桔(四季桔或酸桔)食譜 :
麥芽金桔醬[1]
金桔果醬[2]
金桔醋[3]
黑糖蜂蜜漬金桔[4]
糖煮金桔(四季桔)[5]
客家金桔醬[6]
金桔蘿蔔泡菜 [7]
金桔泡菜[8]
蘿蔔沾金桔味噌醬[9]
白切肉佐金桔醬 [10]
熱桔茶[11]
金桔乳酪麵包。麵包機[12]
金柑(金橘或金棗)食譜 :
蜜金棗 [13]
金棗餅[14]
蜂蜜金棗果醬[15]
金棗甜...
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