「行行出狀元-吃苦耐勞文旦阿嬤的經驗談」 | 水果好營養
根據多年的經驗,旺嫂發現,文旦樹的著花與灑水頻率間有著密切的關係,旺嫂表示:「在果樹開花時,我都是一個禮拜澆一次水,讓文旦樹比較會著花。」而比灑水還複雜一點的 ...
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行行出狀元-吃苦耐勞 文旦阿嬤的經驗談
居於台灣文旦之鄉——台南麻豆的旺嫂,是有著二十多年經歷的資深柚農。從毫無經驗開始,到如今年產量八千台斤,產量相較於機械化大規模種植的柚農雖不算多,但她經年苦心研究出的一番心得與技術,使她的文旦品質得到顧客們的一致肯定。
◎二十年經驗,從「問」開始
談到剛開始種文旦的艱辛,旺嫂笑著說:「我會先觀察鎮上其他果農,看誰的產量多、誰種出來的柚子好吃,再去請教他們種文旦的方法。」初期對種文旦沒什麼概念的旺嫂,秉持著「不會就去問」的精神,在這些善良的果農們的幫助下,逐漸對文旦的種植技術越來越了解,並在實務操作的磨練中,也開始有了自己的一些心得。
◎旺嫂的文旦園日常
旺嫂平時的工作內容主要有除草、灑水、施肥與巡視果園。旺嫂說:「平常早上六點出門,在園中基本會待上三至四個鐘頭,有時一天甚至會待到六、七個鐘頭,直到完成所有工作才能安心回家。」其中,除草是所有工作中最簡單,但也是最重要的,為避免土壤中的養分被雜草吸收,剷除雜草成了每天的首要之務。旺嫂也提供了她快速除草的小秘訣:「通常大棵的比較不會長(草),小棵的比較會。」因為雜草在陽光照射的地方生長得比較快,沒有大面積樹蔭的小棵文旦樹旁,便是旺嫂每日除草的「重點照顧對象」。
與除草等每...
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