20種富含維生素K的食物 | 水果好營養
![20種富含維生素K的食物](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
有關動物源食品中維生素K2含量的資料並不完整,但已進行了一些研究(3、4、5、6、7)。以下是10種食物,它們可提供適量的維生素K2。
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本文列出了20種提供大量維生素K的食物。此外,它還包括按食物組分類的5種維生素K來源清單。
20種富含維生素K的食物
維生素K[1]是一組分為兩組的化合物:維生素K1[2](葉綠基甲萘醌)和維生素K2[3](四烯甲萘醌)。維生素K1是最常見的維生素K形式,主要存在於植物性食品中,尤其是深色多葉綠色蔬菜。
另一方面,維生素K2僅存在於動物源食品和發酵植物食品(如納豆)中。
以下20種食物是維生素K的良好來源。為了獲得最佳健康,您的日常飲食中應包括其中一些。
1.羽衣甘藍(煮熟)半杯:531 mcg(443%DV) 100克:817 mcg(681%DV)
2.芥末菜(煮熟)半杯:415 mcg(346%DV) 100克:593 mcg(494%DV)
3.瑞士甜菜(新鮮)1片葉子:398 mcg(332%DV) 100克:830 mcg(692%DV)
4.散葉甘蘭(煮熟)半杯:386 mcg(322%DV) 100克:407 mcg(339%DV)
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