硬脂酸钙的用途是什么 | 水果好營養
![硬脂酸钙的用途是什么](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年10月21日—白色细微粉末,无毒。不溶于水,微溶于热乙醇、热植物油,易溶于热吡啶。相对密度1.08,熔点179℃。在空气中具有吸水性。遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐 ...
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【产品性能】【1】【2】
白色细微粉末,无毒。不溶于水,微溶于热乙醇、热植物油,易溶于热吡啶。相对密度1.08,熔点179℃。在空气中具有吸水性。遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。是纯白至黄白色松散粉末,细腻,无砂粒感,有较淡的特殊气味。在空气中,有吸湿性。熔点为179℃,不溶于水、乙醇和乙醚,微溶于热乙醇,常用作抗结剂、黏结剂、乳化剂、脱膜剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂、增香剂等。酸值为191~203,灰分为9.9%~10.3%,氯化物<200ppm,真密度为1.064—1.0969/cm3,流动性为21.2%一22.6%(Carr压缩性指数),游离脂肪酸为0.3%一0.5%,熔点为149—160℃,含水量为2.96%,比表面积为4.73~8.03m2/g,硫酸盐<0.25%。
Ch.P中描述为硬脂酸钙[(c,。H,,0:):ca]与棕榈酸钙[(C。,H,。0:)Ca]的混合物,含氧化钙应为9.O%~10.5%。USP描述本品由多种脂肪酸钙盐组成的混合物,其中主要是硬脂酸钙[(c。。H站O:):Ca]和棕榈酸钙[(c。,H,。0:):ca],还有少量其他脂肪酸的钙盐,其中平均含有9.0%~10.5%的氧化钙。
EP中描述本品由多种脂肪酸钙盐组成的混合物,其中主要是硬脂酸钙[(C。H,,0:):Ca]和棕榈酸钙[(c。,H,。0:):ca],还有少量其他脂肪酸的钙盐,其中平均含有6.4%~7.4%的钙。
【药剂中应用及范围】【2】【3】
本品抗黏着性和润滑性较好,但助流性较差,在药物制剂中主要作为片剂和胶囊剂的润滑剂,一般用量不超过1.0%(w/w);亦可用作乳化剂、稳定剂和助悬剂,以及化妆品和食品的添加剂。
硬脂酸钙的毒性:ADI无限制性规定。一般公认是安全的。FAO/WHO规定硬脂酸钙涂覆用葡萄糖粉、蔗糖粉及汤块等,用量为15g/kg;美国将其用于甜菜糖、压制糖果、大蒜盐、香辛料粉、酵母等。四、亚铁氰化钾(potas...
E572; 硬脂酸鈣 | 水果好營養
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