衞生防護中心 | 水果好營養
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因為榴槤與其他大部分低脂低熱量的水果不同,它的脂肪甚高,每100克榴槤就含有...β-胡蘿蔔素、維生素C及茄紅素便是多存於水果且具抗氧化作用的營養素或植物化合物。
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大部分水果皆是低脂低熱量,且含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,對身體有益;但一些脂肪較高的水果,包括椰子、榴槤和牛油果則不宜多吃。
特別是椰子,雖不含膽固醇,但飽和脂肪含量較高,會令人體膽固醇水平上升。但我們很多時都會不自覺地進食了不少椰子或其製成品,如椰撻、雞尾包、椰汁糕點、椰汁西米露和用椰漿製作的咖喱、葡汁等食物。
而牛油果脂肪含量雖然頗高,但屬不飽和脂肪,有助促進心臟健康,但如須控制體重,則不宜多吃。
常見水果的脂肪含量
水果 份量 脂肪 (克) 熱量 (千卡) 橙 1個中型131克 0.2 62 奇異果 2個152克 0.8 93 蘋果 1個中型138克 0.2 ...gold thon貓山王榴槤蛋塔2盒16顆30公克x8顆盒 | 水果好營養
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