絲瓜營養豐富可抗癌、美白、治便秘!絲瓜料理這樣煮防發黑 | 水果好營養
2021年7月30日—李昀真中醫師分享,絲瓜營養與功效正適合夏季養生。絲瓜營養多,可抗癌、治便秘、保護心血管,現在正值暑熱,日頭赤炎炎,正是進食瓜果的好時節。
夏天正適合呷「菜瓜」,也就是現正盛產的絲瓜,在人人聞癌色變的現在,多吃絲瓜或許能為你打造防癌體質喔!以下李昀真中醫師要跟大家分享,絲瓜營養與功效。
絲瓜營養多,可抗癌、治便秘、保護心血管李昀真中醫師表示,現在正值暑熱,日頭赤炎炎,正是進食瓜果的好時節,瓜類大多能清熱化濕,而且含水量較高,十分適合夏季降溫消暑。其中絲瓜更是非常值得推薦的選項之一,在中醫理論裡,絲瓜功效包含清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等,可謂好處多多。
從營養學的角度來看,絲瓜營養有4個好處:
抗癌:絲瓜含有類胡蘿蔔素、維他命C、維他命E及微量的硒,具有抗氧化作用,使體內致癌物質無毒化,並抑制癌細胞成長。 防便秘:絲瓜富含水溶性/非水溶性纖維,有助腸道滑動,緩解便秘。 保護心血管:絲瓜含有葉酸,可保護心血管機能。 幫助胎兒健康:葉酸也是幫助胎兒發育的重要營養之一,孕婦可多多攝取。 絲瓜肉、絲瓜水都是護膚好物絲瓜水可說是最好的天然護膚水了,其實絲瓜肉本身也有護膚、美白的功效。根據「台北農產」的臉書資訊,絲瓜含有豐富的維生素C,可以讓皮膚潔白細緻。
台北農產建議,選購絲瓜時可以輕壓一下確認品質,新鮮絲瓜富有彈性,若壓下去感到軟綿綿的,則可能已經過熟。絲瓜買回家如果無法在兩天內吃完,建議套上廚房紙巾及塑膠袋,放冰箱冷藏,可加長保存期限。
資料來源:台北農產[1]
絲瓜料理只會用炒的?教你絲瓜麵線怎麼做雖然絲瓜是台灣人餐桌上很常見的蔬菜,但大多是用炒的,變化性不大。療日子教大家簡單的步驟做出香滑順口的絲瓜麵線,在食欲不振的夏天裡,快速解決一頓。
材料:
絲瓜 1條 麵線 2把 雞蛋 2顆 薑絲 適量 鹽 適量 香油 少許
步驟:
...絲瓜的營養成分 | 水果好營養
這樣配絲瓜,功效頂呱呱! | 水果好營養
絲瓜防癌通血路全身是寶!絲瓜料理撇步讓絲瓜更鮮甜 | 水果好營養
變身白富美、就吃這一根!絲瓜好處功效數不清、便秘消腫一次 ... | 水果好營養
解毒化痰!中醫告訴你「絲瓜」保健功效,配一物清熱利腸 | 水果好營養
絲瓜營養豐富可抗癌、美白、治便秘!絲瓜料理這樣煮防發黑 | 水果好營養
絲瓜 | 水果好營養
絲瓜消便祕、美容有5大健康功效| 絲瓜布| 絲瓜絡 | 水果好營養
「絲瓜」不只能養顏美容,這樣吃,更有十大健康功效!! | 水果好營養
西瓜平均值(黃肉小瓜)水解胺基酸總量含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)胺基酸組成資訊:...
嘉寶瓜粗蛋白含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜一般成分資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜,...
紅鈴西瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
紅鈴西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理紅鈴西瓜維生素E資訊:樣品名稱:紅鈴西瓜俗名...
西瓜平均值(紅肉小瓜)δ-生育酚含量多少?
西瓜平均值(紅肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(紅肉小瓜)維生素E資訊:樣品名稱...
西瓜平均值(紅肉小瓜)脂肪酸P總量含量多少?
西瓜平均值(紅肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(紅肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣...
金蘭西瓜辛酸(8:0)含量多少?
金蘭西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理金蘭西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:金蘭西瓜俗名:水瓜,...
小玉西瓜鈣含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜礦物質資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
嘉寶瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜...
紅鈴西瓜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
紅鈴西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理紅鈴西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅鈴西瓜俗名:...
無子西瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名...
無子西瓜飽和脂肪含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜一般成分資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒...
無子西瓜水解胺基酸總量含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:...
西瓜平均值(黃肉小瓜)維生素E總量含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)維生素E資訊:樣品名...
紅鈴西瓜P/M/S含量多少?
紅鈴西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理紅鈴西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅鈴西瓜俗名:水瓜,寒瓜...
鳳光西瓜總碳水化合物含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜一般成分資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜...