【食譜】玉荷包蘋果果醬(荔枝果醬)+玉荷包蘋果蜜香紅茶 | 水果好營養
![【食譜】玉荷包蘋果果醬(荔枝果醬)+玉荷包蘋果蜜香紅茶](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
自從阿姨嫁到玉荷包的產地高雄後,每年的5、6月我們總是可以收到阿姨寄來的當季新鮮好滋味。「吃新鮮ㄟ尚好」,阿嬤的話我總是謹記在心,她告訴我們不用花錢吃昂貴的 ...
![【食譜】玉荷包蘋果果醬(荔枝果醬)+玉荷包蘋果蜜香紅茶](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
自從阿姨嫁到玉荷包的產地高雄後,每年的5、6月我們總是可以收到阿姨寄來的當季新鮮好滋味。「吃新鮮ㄟ尚好」,阿嬤的話我總是謹記在心,她告訴我們不用花錢吃昂貴的蔬果,吃當季的蔬果,不僅便宜也最新鮮好吃,剛好三峽茶農王大哥上星期送來新一批烘好的蜜香紅茶,所以我立馬開始製作期待已久的『玉荷包蘋果果醬』,這樣就能在炎炎夏日調配一杯冰心沁涼的荔枝紅茶囉!!
*材料(可以製成2罐果醬)*
1. 玉荷包 400克(剝皮去子後) 2. 砂糖 200克 3. 檸檬 半顆 4. 蘋果 1顆
先把4種材料分別秤重洗淨準備好
現在正是玉荷包的產季,玉荷包每顆都又香又甜,近拍色澤好美阿
剝皮去子的同時,順便把玉荷包剝成小塊狀檸檬半顆榨成汁後,把檸檬籽挑掉
蘋果用食品調理機打碎,想要口感的可以保留小塊狀,或是打成泥也可以喔!
接著依序把食材放入鍋中,玉荷包→砂糖→蘋果泥→檸檬汁
攪拌均勻後放入冰箱冰鎮一天,可以讓食材的混合更入味(因為我迫不及待想吃了,所以省略這個步驟XD)
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