椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝) | 水果好營養
2021年12月6日—椰子油雖然因含有高量的飽和脂酸而為人詬病,但決定油脂的好壞並不在於飽和度,而是當中脂肪酸的組成種類.舉例來說,椰子油含有豐富的月桂酸,具有 ...
椰子油(coconut oil)是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂之一,特別之處在於具它具有:抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥等潛在作用。註1[1]
椰子油雖然因含有高量的飽和脂酸而為人詬病,但決定油脂的好壞並不在於飽和度,而是當中脂肪酸的組成種類
舉例來說,椰子油含有豐富的月桂酸,具有特殊的抗菌效果,已被發展成商業產品:單月桂酸甘油脂(Lauricidin),能對抗部分的細菌,這點在其它油脂非常少見。註2[2]
亞洲大陸擁有面積最大的椰子樹種植園,種植目的是用於椰子肉開採,椰子油生產和脫水乾椰子,菲律賓、印尼和印度是世界上三個最重要的椰子油生產國。
椰子油有什麼特性?
椰子油是從椰子果實中的胚乳(即果肉部分)所搾取而成。由於椰子的高含油量(約33%),因此成為熱帶地區的主要植物油來源
由於分子長度較短,因此吸收路經與長鍵脂肪酸(多數的肉類及植物中的脂肪)不同,在人體能迅速分解,增加產熱效應,不易轉換成中性脂肪亦是其特點
生酮飲食/低碳飲食的4種好處與副作用(第1種最令人期待)[3]
椰子油不屬於中鏈脂肪酸,為什麼?
中鏈脂肪酸的碳原子數介於6至12之間,具有高水溶性、弱電解質、高度電離等特點,因此較一般常見的長鏈脂肪酸易吸收(不須經由酵素降解及酯化作用),且能快速轉換成能量
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸,分別為:
47%的月桂酸(lauric acid,碳原子數為12) 7%癸酸(Cap...3分鐘認識純可可脂的好處 | 水果好營養
coco椰子汁 | 水果好營養
HAITAI 可可粒椰子香桃汁(1500ml) | 水果好營養
可可椰子汁的熱量及營養成分 | 水果好營養
椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝) | 水果好營養
鮮剖100%純椰子汁500ml | 水果好營養
可可椰子汁(屏東)花生酸(20:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
可可椰子汁(屏東)山酸(22:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁(屏東)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣...
可可椰子汁(屏東)其他脂肪酸含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁平均值花生油酸(20:4)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
可可椰子汁平均值亞麻油酸(18:2)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
可可椰子汁(屏東)癸酸(10:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁(屏東)廿四酸(24:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
可可椰子汁(屏東)芥子酸(22:1)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
可可椰子汁(屏東)脂肪酸P總量含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁(屏東)辛酸(8:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:可...
可可椰子汁(屏東)脂肪酸S總量含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁(屏東)硬脂酸(18:0)含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
可可椰子汁平均值油酸(18:1)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁(屏東)脂肪酸M總量含量多少?
可可椰子汁(屏東)俗稱:椰子汁,越王頭汁,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁(屏東)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...