紅肉李這樣醃,酸甜開胃好誘人~ | 水果好營養
2016年6月20日—(1)將紅肉李(天然讓人安心醃漬為佳)清洗乾淨,在果肉上均勻切六道深至果核的切口。...(2)均勻灑上鹽後靜置一晚使其產出酸水。...(3)將酸鹽水倒掉, ...
白櫻樹[1] 2016-06-20[2] 到了紅肉李盛產季,這些可愛的深紫色小球吃起來酸酸甜甜,有時候太酸還讓人直瞇起眼睛。若喜歡吃紅肉李又怕酸,可以動動手將紅肉李醃漬起來,吃起來甜中帶酸,特別冰鎮後清涼消暑,好滋味讓人一顆接著一顆。多汁飽滿的深紅色果肉中富含抗氧化的花青素,有很高的營養價值,還能幫助腸胃蠕動,對身體好處多多!
【材料】
紅肉李400g、鹽15g、糖120g(分成各60g兩份)
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