Banana 失戀要吃香蕉皮?不但營養還可以做甜點! | 水果好營養
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2022年11月14日—色胺酸是無法經由人體合成的必須胺基酸,只能從食物中攝取而來。它可減少抑鬱症狀和焦慮、提高睡眠效率和睡眠時間、改善經前症候群、調節腸道微生物的組成 ...
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2022-11-14 (星期一)
香蕉氣味芬芳,而且味甜爽口,肉軟滑潤,幾乎人人愛吃。但大家吃香蕉都只吃果肉,剝下的香蕉皮都直接扔進廚餘箱。其實香蕉皮的營養價值很高,被丟掉實在太可惜了!最近有研究發現,乾燥的香蕉皮磨成粉後,用來取代一部分麵粉製作餅乾更健康!
Everyone loves bananas. They smell and taste great, easy to peel and eat, and are full of nutrition. However, people usually throw the peels away becasue they think peels are inedible! The latest research shows the banana peels would be a good substitute of flour when making desserts.
香蕉營養又好吃 但其實「皮」比果肉更營養!
香蕉果肉本身含有豐富的營養成分,包括鉀、鎂、葉酸、維生素 C 及 B6、色胺酸及膳食纖維等。果肉柔軟香甜,無種子且易剝皮,可謂營養方便味道好。但其實香蕉皮的營養價值更勝果肉,除了擁有果肉原本的營養素外,還有更多膳食纖維、蛋白質、色胺酸、血清素與其它生物活性物質。據研究,香蕉在成熟的時候,香蕉皮中的血清素濃度是果肉中的 3 倍。許多實驗也證明,香蕉皮具有抗氧化、改善情緒、治療憂鬱症、抗腫瘤和降血壓等功效。
真的假的?失戀要吃香蕉皮?
民間有一種說法是「失戀要吃香蕉皮」,...
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