隧道式洋香瓜栽培管理 | 水果好營養
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2022年9月28日—台南區農業改良場技術專刊88-6(No.92)隧道式洋香瓜栽培管理文/圖黃賢良、鄭...紅寶石-全福種苗公司自日本引進,果皮灰綠色,果肉橙色,不脫蒂, ...
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台南區農業改良場技術專刊 88-6 (No.92)
隧道式洋香瓜栽培管理
文/圖 黃賢良、鄭安秀、陳文雄
審稿/台灣省農業試驗所 蕭吉雄
概 說
洋香瓜(Cucumis melo L.)英名Melon、Muskmelon、Cantaloupe,別名網仔瓜、哈密瓜,為葫蘆科-年生草本,原產中東和非洲一帶。15世紀初傳入歐洲,日本於1900年代自歐洲引入發展成為主要溫室洋香瓜產地; 美國於16世紀自歐洲傳入Cantaloupe栽培,18世紀末自法國南部引入Honey Dew,已發展成為世界Cantaloupe 及Honey Dew主要產地。
台 灣自民國46年由美國和日本引進Cantaloupe、Honey Dew (露地品種)及Muskmelon(溫室品種)試種,民國60年台南區農業改良場始利用引進品種交配育成台南2號、5號、6號,61年正式推廣栽培,此期 間,農友種苗公司亦育成銀河等品種推廣,63年引進日本香蘭(Sunrise)品種,頗受消費者喜愛,從此奠定台灣洋香瓜栽培基礎。74年推廣PE隧道式 栽培,生產穩定,面積逐年增加,迄今全台灣年栽培面積已逾8,000公頃,年產量近20萬公噸,主要產地分佈在台南縣市、嘉義縣、雲林縣、高雄縣、宜蘭縣 及花蓮縣等地區。
洋香瓜果實氣味芳香,含有豐富維他命群(表1),生食可解熱、止渴、利尿、潤肺之外,經常身心疲倦、心神浮躁不安或有口臭者食之具有清熱解躁之效。 除生食外,洋香瓜也可調製成各種不同飲料食品,如洋香瓜牛奶、冰淇淋、洋香瓜餅、哈密瓜果汁等,哈密瓜尚可製成瓜干、瓜脯等加工成品。
表一、洋香瓜營養成分表(每100g...
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