甜橙 | 水果好營養
![甜橙](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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甜橙(學名:Citrus sinensis)是芸香科柑橘屬的物種[1][2],亦稱為柳橙、黃果、金環。其種加詞「sinensis」意為「中華的」。
甜橙是柑果,也是人類種植了很久的混合品種──本來是柚子(Citrus maxima)與橘子(Citrus reticulata)的雜交品種,起源於中國;考古證據顯示,早在公元前2500年,中國已開始種植橙子。1493年哥倫布第二次造訪新大陸時,橙子登上了美洲大陸。生物學的角度上,甜橙原來的品種應該是酸橙,甜橙是酸橙在華南的變種。
甜橙在世界各地都有不同的名稱,在歐洲,有部份語言會根據他們得到這種水果的國家而為甜橙命名,舉例說:
在北歐會把「甜橙」叫作「中國的蘋果」,例如: 在東南歐和西亞,「甜橙」的名字源於「葡萄牙」,例如:台灣在300多年前由廣東新會引進甜橙,在當地常被稱作柳丁或香丁,其實應寫成「柳橙」,此乃因閩南語中「丁」「橙」同音(台羅:ting)而誤寫至今。
常綠小喬木,高3-8米;圓形樹冠;橢圓或卵圓形葉片,微尖,葉翼稍小,有波狀鋸齒;白色花朵,花期4月;球形或卵圓形果實,皮較厚,一般表面光滑,不易剝離;中心柱一般充實;種子多胚,胚白色;根據品種不同,果實成熟期有所不同,一般多在冬季成熟。[3]
甜橙含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素,是鉀含量頗高的水果。
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