椰子水有助於控製糖尿病嗎? | 水果好營養
![椰子水有助於控製糖尿病嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
雖然椰子水由天然糖組成,但椰子水中的纖維含量很高。將碳水化合物的攝入量保持在最低限度對糖尿病患者有益,而高纖維含量有助於控製糖尿病患者的血糖。高 ...
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椰子是棕櫚樹或 Cocos Nucifera 的果實。 作為未成熟的果實,它的顏色是綠色的,果實裡面有甜美的水和嫩嫩的椰子肉。 隨著它的成熟,它變成棕色,裡面的肉成熟並變厚。 成熟椰子中的水比軟椰子含有更多的纖維和更少的甜味。 很長一段時間以來,人們都知道提神椰子水對我們的健康非常有益。 軟椰子水是一種極好的電解質,可以在運動後平衡身體。 它富含微量營養素,如錳、鋅、銅和鈣。 它還富含鐵、鉀和鈉。 它是 94% 的水,含有很少的脂肪。
軟椰子水已被用於治療腹瀉等消化不良,也可用於治療體溫過高。 然而,多年來它一直被糖尿病患者拒絕,因為椰子水的甜味來自天然果糖,被認為會立即提高血糖水平。 最近進行的研究證明,椰子水有助於預防高血糖。 但是,建議糖尿病患者應將其攝入量限制在每天 200 毫升以下。 原因是椰子水含有果糖(~15%),過量食用會改變血糖水平。讓我們了解為什麼椰子水對糖尿病患者有益。
椰子水對糖尿病有什麼用?我們盡可能詳細地描述椰子水和血糖之間的相關性,以及如何使用這種清爽的靈丹妙藥來調節血糖水平:
1.椰子水營養豐富
椰子水富含微量營養素、礦物質和氨基酸。 富含維生素C、核黃素、鈣和鈉。 這使得椰子水非常適合防止血糖波動過於頻繁。 低熱量和低血糖指數的營養豐富的飲料對糖尿病患者或糖尿病前期患者有益。 它消除了補充高熱量食物以彌補其他能量飲料營養不足的需要。
2.碳水化合物含量低,纖維含量高雖然椰子水由天然糖組成,但椰子水中的纖維含量很高。 將碳水化合物的攝入量保持在最低限度對糖尿病患者有益,而高纖維含量有助於控製糖尿病患者的血糖。 高纖維飲食是營養學家為更好地控制血糖水平而提出的主要建議之一。 鼓勵 2 型糖尿病患者食用富含纖維的食物,以防止脂肪堆積並減輕胰腺壓力。
3、促進血液循環
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