子彈蓮霧 | 水果好營養
子彈蓮霧引進自泰國紅寶石,因為外型瘦長,相較一般印象中呈現山形狀,屁股大頭小的...子彈蓮霧相較其他蓮霧,口感來的清甜、果肉厚而多汁,並含有蛋白質、脂肪、礦 ...
描述 蓮霧中的紅寶石 • 子彈蓮霧 口感脆,濃郁蓮霧香 子彈蓮霧引進自泰國紅寶石,因為外型瘦長,相較一般印象中呈現山形狀,屁股大頭小的蓮霧不同,特色偏瘦長條型,因外型酷似子彈因而得名,外皮光亮如打過蠟,果皮深紅色至暗紅色,是蓮霧界的纖細美人,濃郁蓮霧香,果肉厚實、海綿體較少,脆而多汁,產量少;口感清甜淡雅,甜度不像黑珍珠來的鮮甜。 子彈蓮霧相較其他蓮霧,口感來的清甜、果肉厚而多汁,並含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素B.C、糖類、鐵、鈣、鉀、膳食纖維、醣類等營養成分,是熱量低,營養又豐富的水果;有助於提高碳水化合物代謝酵素的活性,幫助降低血糖值;同時蓮霧具有開胃及促進腸道蠕動助消化及預防便秘等功能。 栽種流程 採收與分級 因蓮霧是不具後熟的水果,採收蓮霧時,必須逐一檢視袋中果實的成熟度,且因果皮較為薄,從樹上摘下時須非常小心翼翼的放進每個籃子內,搬運時的過程也不能馬虎,避免擦傷與碰撞;採收後的蓮霧,得靠人工進行分級包裝。頂級的黑珍珠蓮霧,採收後須小心呵護包裝,避免任何碰撞壓傷。 保存方式 ◆室內陰涼處,常溫保存,約可放置一週。 ◆因蓮霧果皮薄不耐碰撞,可以將果實(先不洗)包上報紙放入塑膠袋,放置冰箱冷藏。【綠之果物】蓮霧黑珍珠蓮霧黑金剛蓮霧紅寶石蓮霧台灣產地鮮 ... | 水果好營養
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