「100%貓山王威士忌」濃到像奶昔喝一口榴槤味炸滿口腔 | 水果好營養
2019年7月22日—綜合外媒報導,榴槤威士忌最初是在新加坡美食博覽會上亮相,標榜用100%貓山王果肉製造,且獨特的發酵技術讓風味更加濃厚,榴槤香緊緊鎖在每一口威士忌中, ...
▲貓山王是最貴的榴槤品種。(圖/翻攝自Facebook/Singapore Food Shows,下同)
實習記者黃可昀/綜合報導
喜愛榴槤的吃貨們有福了!馬來西亞酒品公司Tropical Wine Sdn Bhd日前推出「榴槤威士忌」,而且是用最昂貴的榴槤品種「貓山王」來釀造,一打開軟木塞就會噴發出濃濃榴槤香。這款威士忌一曝光討論度就超高,但也因此引發一些爭議,因為有人認為這款酒精濃度只有18%,頂多只能算是榴槤口味的酒,根本稱不上威士忌。
▲美食博覽會上吸引不少榴槤控嘗鮮。
綜合外媒報導,榴槤威士忌最初是在新加坡美食博覽會上亮相,標榜用100%貓山王果肉製造,且獨特的發酵技術讓風味更加濃厚,榴槤香緊緊鎖在每一口威士忌中,據傳口感濃厚到像是「奶昔」。不過,有專家認為,正統威士忌應該從大麥、玉米、黑麥類的穀物中萃取,酒精濃度至少要達到新加坡法規中的37%,而且並不會額外添加糖。
▲喝過的人說口感像奶昔,味道相當濃厚。
嘗過的榴槤控表示,雖然這款酒精濃度比較低,不能算傳統威士忌,但是口感很特別,榴槤的香氣也十足,是榴槤愛好者絕對會想嘗鮮的新品。榴槤威士忌目前售價是260毫升98新加坡元(約台幣2200元)、700毫升198新加坡元(約台幣4500元)、750毫升200新加坡元(約台幣4,600元)。
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