【健康飲食】對抗自由基!櫻桃原來有這6大功效 | 水果好營養
![【健康飲食】對抗自由基!櫻桃原來有這6大功效](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年4月8日—【健康飲食】對抗自由基!櫻桃原來有這6大功效·天然抗氧化劑可抗癌.成人每日所需維生素C約100毫克,櫻桃富含維生素C,只要100公克櫻桃,就能提供人體每 ...
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天然抗氧化劑可抗癌
成人每日所需維生素C約100毫克,櫻桃富含維生素C,只要100公克櫻桃,就能提供人體每日應攝取維生素C的十分之一。櫻桃中更有許多天然的抗氧化劑,如多酚、花青素、槲皮素、鞣花酸等,能幫助對抗自由基,預防部分癌症如口腔癌、喉癌、乳癌、肺癌、直腸癌等。
「自由基」是氧在體內新陳代謝後所產生的物質,它的活性極強,可與任何物質發生強烈的反應。自由基有分好壞,好自由基能幫助人體抵抗外來病菌,但是過多的自由基則會攻擊人體細胞,促使蛋白質、碳水化合物、脂質等細胞基本構成物質,遭受氧化而成為新的自由基,嚴重可能擾亂身體系統、導致免疫力下降、器官老化等問題。
養顏養眼
櫻桃的含鐵量居水果之首,每100克果肉中鐵的含量是同重量蘋果的20倍,能促進血液生成。另外櫻桃所含的糖、磷、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C可使皮膚潤澤,經常食用有一定的美容作用。
維生素A有助維持視力,可幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液,人體若缺乏維生素A則會造成眼睛乾澀、視力下降、畏光,嚴重的話甚至可能導致夜盲症。櫻桃中有豐富的維生素A:每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄高出4到5倍。
圖片來源:https://www.shutterstock.com/
改善睡眠品質
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