【小薇知識分享】櫻桃介紹/櫻桃常見問題 常見品種一覽 | 水果好營養
2022年6月3日—華盛頓西北櫻桃,由於白天日照的充沛,氣候清涼而乾燥得宜,造就了櫻桃的甜度。華盛頓櫻桃口感紮實脆硬,果肉飽滿多汁、香甜可口。
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Q:櫻桃是哪個季節的水果? 因為南北半球季節的差異,全球幾乎一整年都有櫻桃產出。不過櫻桃其實是「夏季」採收的水果,所以我們台灣目前進口的櫻桃,夏季以北半球為主、冬季則以南半球為主。
Q:不同時間,該吃哪裡產的櫻桃? 一般來說是5月~9月:美國加州、華盛頓、加拿大 11月~隔年2月:智利、紐西蘭、澳洲
Q:櫻桃大小如何分別? ROW 為標準的地區有美國和加拿大,又簡稱「R」,如:9.5R、9R、8.5R等等... 其它則以公制單位MM為準,如紐西蘭、智利和澳洲,如:28mm、30mm、32mm等等... 「ROW」前面的數字越小,代表櫻桃的果實就越大顆,如:8R比9.5R還大顆 「MM」前面的數字越大,代表櫻桃的果實也越大顆,如:30mm比28mm還大顆
有關櫻桃詳細尺寸說明可以看這篇文章:https://reurl.cc/a51K1l[1]
Q:櫻桃可以保存多久? 保存時間放冷藏約是一週,吃多少洗多少,若是提前洗淨放入冰箱回容易造成櫻桃軟爛。
Q:為什麼冬天櫻桃在價格上會跟夏天櫻桃差那麼多呢? 夏季:夏季時吃的是北半球的櫻桃,經常吃到的美國櫻桃數量多且是經由【機器篩選】,而機器的一整條生產線包含:篩選大...
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