植生素」時代來了!取代抗生素成世界潮流,雞豬抗病無藥殘 | 水果好營養
![植生素」時代來了!取代抗生素成世界潮流,雞豬抗病無藥殘](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年12月9日—楊文欽解釋,「植生素」是植物產生的單一化合物或混合物,是植物生長的必要元素,不同植物的植化物有不同作用機制,目前已發現植生素具有14種特性,例如能 ...
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抗生素濫用是全球公衛問題,「無抗飼養」[1]成畜牧業未來趨勢,中研院學者楊文欽研究發現,用「植生素」(phytogenics)取代抗生素,不但沒有抗藥性、無藥殘疑慮,且抗病和增強免疫力的效果甚至更好!
以天然咸豐草萃取物製成的抗原蟲產品,解決蛋雞場「無藥可用」的問題,我國平均每兩顆雞蛋就有一顆是吃植生素保健。目前中研院研發的植生素產品可用於雞、豬、牛和水產動物,並已打進國際市場!
中研院研究員楊文欽研發出植生素產品,可替代抗生素治療動物疾病。(攝影/蔡佳珊) 濫用抗生素問題大,亟需研發替代資材「抗生素生長促進劑」(antibiotic growth promoters,AGPs)的由來,是1940年代業者發現家禽家畜吃了混有抗生素的飼料後,體重快速增加、還能減少罹病率,尤其在密集飼養模式下動物容易緊迫、免疫力下降,「預防性投藥」的現象更加氾濫。二十一世紀初期,全球生產的抗生素有八成都用在動物身上。
然而抗生素濫用有著抗藥性風險,還會產生「超級細菌」,且抗生素隨著動物排泄物散佈到環境中,影響更是難以估計。近年全球畜牧產業興起「減抗」、「無抗」友善飼養風潮,歐盟、美國、中國、越南、印尼等皆全面或部分地禁止在飼料中添加抗生素作為生長促進劑,這也使得研發替代資材成為當務之急。
根據防檢局提供的數據顯示,我國的動物用抗生素近年使用量有上升趨勢,國內的「動物用藥品使用準則」允許可用在飼料添加物的抗菌劑品目中仍有9項,其中4種兼具促進生長及治療的功能,另5種只有促進生長的功效。防檢局日前已預告,明(2022)年3月1日起,培可黴素不可再使用;2023年1月1日磺胺二甲嘧啶不可再使用;2024年1月1日起,安痢黴素及泰黴素不可再使用。
全世界都在問────如何減少抗生素用量?
老祖宗會用藥草治病,我國科學家找到的解答,就在植物身上。中央研究院農業生物科技研究中心研究員兼任草藥組執行長楊文欽表示,植物近年成為動物藥品或飼料添加物的熱門原料,更成為最有潛力的抗生素替代物質。
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