桑葚乾的功效與作用及食用禁忌 | 水果好營養
2021年2月22日—桑葚的食用禁忌1、脾胃虛寒作洩者、孕婦、糖尿病等禁吃桑葚。2、兒童不能夠多吃桑葚子,過多食用導致流鼻血,因爲桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物,會 ...
桑葚又叫做桑棗、桑果、桑蔗,是很多人喜歡吃的鮮果。而爲了延長桑葚保質期,常將它曬乾儲存,於是桑葚曬乾後就成了桑葚干,那麼桑葚乾的功效與作用是什麼?下面一起來了解下。
桑葚乾的功效與作用
1、助消化
和大多數水果蔬菜一樣,桑葚干富含膳食纖維,我們知道膳食纖維不可被消化,從而糞便增大,這樣有利於對腸壁進行刺激,從而加速食物通過消化道,避免和減輕便祕、腹脹和痙攣。
2、抗癌症
桑葚干含有豐富的抗氧化劑,抗氧化劑可以有效抵抗自由基,是一種可以對細胞代謝產生不利影響的物質,自由基會破壞健康細胞,將它們變異爲癌細胞,因此桑葚干具有抗癌效果。
3、提高免疫力
桑葚干是一種強大的防禦武器,可以抵抗任何疾病或者外來病原體,能夠滿足機體對維生素c的要求,而桑葚干中的礦物質和其他維生素結合起來可以有效保證機體健康,因此長期吃桑葚干可以有效提高免疫力。
4、補充營養
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能夠有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療。
5、烏髮美容
桑葚中富含大量人體所需要的營養元素,還含有烏髮素,能使你的頭髮變得黑而亮澤,吃桑葚還可用來美容。
6、健脾功效
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
桑葚乾的食用禁忌
1、少年兒童不宜吃桑葚干,主要桑葚中含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,容易影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
2、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚干,桑葚偏寒,容易加重腹瀉的症狀。
3、桑葚干生溼生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜...
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