玉文芒果 | 水果好營養
2021年1月19日—玉文芒果果型碩大,紅皮,色澤鮮艷,甜度高,果肉細嫩,幾無纖維,其果實...芒果中還含有一種加芒果甙的物質,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元 ...
玉文芒果果型碩大,紅皮,色澤鮮艷,甜度高,果肉細嫩,幾無纖維,其果實分析爲果重459~1,000公克,種子重49公克,占果重的6%,糖度15.1Brix,酸度很低,只有0.16%,糖酸比94,風味佳,香氣濃,抗病性優於愛文。
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剛熟後的玉文芒果,風味尚未達到理想境界,待3~5天使其果肉完全軟化成熟後,才是最佳品嘗時機。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。
芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有好處!
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