半個赤肉蜜瓜只有88卡路里赤肉蜜瓜是飽肚減肥水果 | 水果好營養
半個赤肉蜜瓜只有88卡路里赤肉蜜瓜是飽肚減肥水果...「幸好赤肉蜜瓜熱量不太高,四分一個才是44卡,它含豐富水份和纖維,算是一種飽肚的減肥水果。」我說。
乳酪減肥?無糖乳酪一定好?如何吃yogurt才能成功減磅?營養師6個乳酪推薦重點加健康乳酪食譜
乳酪減肥真的可以?無糖乳酪及希臘乳酪特別好?原來不懂選擇,又或進食時加入不同配料,都有機會令熱量大大增加,跌入乳酪陷阱!今次尚營坊註冊營養師林漪菱(Elaine Lam)就跟大家分享選擇健康乳酪心得,同場加映3大健康乳酪減肥食譜推薦,讓你食得健康又放心! 吃乳酪好處是甚麼? 乳酪含有碳水化合物(乳糖)、蛋白質、脂肪,同時提供鈣、維他命B雜、磷、鎂、鉀等人體所需礦物質,而且它含有豐富益生菌,有助維持腸道菌群的平衡,促進腸道蠕動,有助增強免疫力及預防便秘。乳酪在發酵過程中,乳糖會被乳酸菌分解,所以對於乳糖不耐症患者而言,乳酪可作牛奶的代替品,但當然也要視乎自己的身體反應。 誰人不適合進食乳酪? 血糖偏高的人士要特別注意!食用前先了解該牌子乳酪含糖量,諮詢營養師或醫生意見,因為就算低脂乳酪都含天然糖份或者添加糖。另外,某些腎病患者如要控制蛋白質/磷攝取份量,都建議先諮詢營養師或醫生意見。對於早上吃凍食會容易腸胃不適的人而言,可以先將乳酪放在室溫5至10分鐘後才進食;而腸胃較敏感的人士,也建議先試食少少份量,觀察腸胃沒有特別反應,才再慢慢增加攝取量
如何選乳酪?希臘乳酪和一般乳酪有什麼分別? 到底應該 如何選乳酪 ?要知道希臘乳酪是用牛奶、羊奶或忌廉製成,重複去除乳清及水份等工序,成爲希臘乳酪。它含水量較少,蛋白質含量比一般乳酪高,口感亦較濃厚,較有飽肚感。每100克的希臘乳酪含約8-10克蛋白質,而一般乳酪則含有約4-5克。不過要注意,希臘乳酪脂肪有機會較高,食用前也要細心留意營養標籤。 無論哪一種乳酪,都議選擇低脂及低糖的產品,這樣可減低脂肪及糖份攝取。選購前細心閱讀營養標籤,建議每100克乳酪,脂肪少於3克。注意由於奶本身含有天然乳糖,所以標籤上一定有少許糖。反而大家要留意成份表(ingredient list)上無添加糖份(例如砂糖、蜜糖、果糖),那就已經是健康的選擇!
吃乳酪減肥有哪些陷阱? 市面上很多乳酪都標榜健康/低脂,但進食時要留意,因乳酪本身味道...
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