古早味鳳梨冰茶:酸甜初戀般滋味 | 水果好營養
![古早味鳳梨冰茶:酸甜初戀般滋味](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年6月27日—做法:·1.準備一個不容易沾黏的湯鍋,將鳳梨切成小塊後放入·2.開中小火,放入紅糖與冰糖.鳳梨冰_2·3.輕輕攪拌,讓糖慢慢融化,煮滾·4.讓糖分慢慢焦化 ...
![古早味鳳梨冰茶:酸甜初戀般滋味](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
更多優質文章請按此…[3] 材料:
鳳梨 半顆、檸檬 1 顆、冰糖 半碗、紅砂糖 半碗。
做法:1.準備一個不容易沾黏的湯鍋,將鳳梨切成小塊後放入
2.開中小火,放入紅糖與冰糖
3.輕輕攪拌,讓糖慢慢融化,煮滾
4.讓糖分慢慢焦化,到漸漸看不到液體感時,就能加入檸檬汁
5.關火,放入洗淨後烘乾的玻璃瓶中,放涼後就能冰存
6.冰存完成的鳳梨醬汁,只要兌冰水到個人喜歡的甜度就是古早味的鳳梨冰!
小秘訣:1.做的過程中糖分會慢慢收乾,因此火不用大,慢慢熬出鳳梨[4]的香味最好
2.因為新鮮的果醬沒有添加任何防腐劑,不建議一次做太多
3.糖分可視個人口味做增減,將紅糖換成黑糖,古早風味會更加分!
4.除了做成鳳梨冰茶,也能添加在優格上,營養又清爽!
果實甜度平均分布,入口回饋是鳳梨原有的甜味>>神農獎的金鑽鳳梨[5]~有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000[6]洽詢,或點下面圖片連結購買喔!
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