清腸大掃除!熱檸檬水削綠皮,護肝不傷胃的正確做法 | 水果好營養
檸檬不只含有維生素C,還有助於肝臟解毒。檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素,可以增加肝臟中的解毒酵素,有助於將有毒物質排出。臺安醫院營養師劉怡里也曾於健康節目中 ...
最近正夯的檸檬水,利用檸檬促進新陳代謝,檸檬帶皮切片的做法又很簡單,許多人紛紛跟著喝,不僅清涼解渴,還希望可以改善體質、達到清腸減肥的效果。但是你知道嗎?帶皮浸泡的檸檬水,並不適合腸胃較弱的人飲用! (編輯推薦:宋慧喬獨門:這時喝溫檸檬水,清宿便活化體內機能)[1] 檸檬去綠皮 營養不傷胃 更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[2] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[3]生機飲食達人王明勇指出,這是因為 檸檬皮綠色部分所含的精油,容易讓人的胃感到不適。但是檸檬皮裡面也富含許多對健康很好的養分,全部去除太可惜,用熱水沖泡檸檬片,更能釋放出這些對健康有益的成分, 削掉一層薄薄的綠皮、保留果皮和果肉之間的白色部分,就能做出有營養又不傷胃的檸檬水!
檸檬皮富含植化素 助肝臟解毒檸檬不只含有維生素C,還有助於肝臟解毒。檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素,可以增加肝臟中的解毒酵素,有助於將有毒物質排出。臺安醫院營養師劉怡里也曾於健康節目中表示,肝臟解毒酵素有助於處理環境荷爾蒙等環境中的毒素。 (編輯推薦:檸檬汁+這個竟可沖洗肝毒!王明勇的6日養肝法大公開)[4]
萃取檸檬植化素 80度熱水最好檸檬還含有柚皮素、橙皮素、橘皮素、陳川皮素等柑橘類黃酮,都能增進胰島素敏感性、預防高血壓及發炎情形,因此檸檬可以促進代謝、預防肝臟脂肪合成,也可以有效減掉最讓人在意的腰際游泳圈。營養師謝宜芳建議,以80度以上的熱水沖泡帶皮檸檬,雖然會損失一點維生素C,卻最能有效萃取植化素。
這次就來做一杯營養加倍,不傷胃又可以幫忙肝臟排毒的檸檬水吧!【準備材料】
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