含有硫之胺基酸(amino acids with sulfur | 水果好營養
1.甲硫胺酸(Methionine,又稱蛋胺酸),對人而言是唯一的含硫必需胺基酸,有L型及D型兩種,與生物體內各種含硫化合物(如:蛋白質)的代謝密切相關。是體內活性甲基和硫的 ...
1.甲硫胺酸(Methionine,又稱蛋胺酸),對人而言是唯一的含硫必需胺基酸,有L型及D型兩種,與生物體內各種含硫化合物(如:蛋白質)的代謝密切相關。是體內活性甲基和硫的主要來源。 DL-蛋胺酸可利用化學法生產。蛋胺酸是強肝解毒劑、促進發育劑,當缺乏甲硫胺酸時,會引起食慾減退。甲硫胺酸廣泛應用於營養補充與畜產飼料,由於甲硫胺酸容易被雞吸收而轉變為雞肉蛋白,在雞飼料中添加甲硫胺酸,可少耗飼料,並使雞肉生長健全。目前甲硫胺酸主要有四類:固體甲硫胺酸、液態羥基甲硫胺酸(MHA)、液體甲硫胺酸鈉和固體羥基甲硫胺酸鈣,其中固體甲硫胺酸的市場最大。但在美國甲硫胺酸市場,液態羥基甲硫胺酸(MHA)為第一大。 甲硫胺酸在人體中由mRNA上的起始密碼子(含氮鹼基[1]序列AUG)經核醣體[2]轉譯[3]後生成。 資料來源:維基百科[4]甲硫胺酸(Methionine)可以轉變成同型半胱氨酸(homocysteine)與絲胺酸(serine),最後可以再形成半胱胺酸(cysteine) *甲硫胺酸需要葉酸的幫助才能合成 資料來源:themedicalbiochemistrypage 2.半胱胺酸(cysteine)屬於20種天然胺基酸之一,是一種含硫(與甲硫胺酸一樣)的非必需胺基酸。動物體內可經由蛋胺酸和絲胺酸合成。有緩解修復放射線對人體的損傷作用。在人體內還有範圍廣泛的解毒作用,是丙烯腈及芳香族酸中毒的治療用藥。 兩個半胱胺酸(cysteine)可以藉由雙硫鍵接合形成胱胺酸(cystine) 資料來源:維基百科 *合成 [5][6]
A.Cysteine是個比較特殊的例子,其合成需要必需胺基酸Methionine(Met)及非必需胺基酸Serine(Ser)。(也就是前面表格兩種可藉必需胺基酸攝取而獲得的胺基酸種類之一)
B.Homocysteine是由前驅物Methionine經兩個步驟所合成。
C.當cysteine與硒(selenium)及維他命E一起服用,能發揮清除自由基最大的功效,因為其跟Glutathione(GSH)有關。資...
【推薦序一】 | 水果好營養
【胺基酸代謝分析】Met甲硫氨酸CYS半胱氨酸 ... | 水果好營養
含有硫之胺基酸(amino acids with sulfur | 水果好營養
怎樣比較才正確。滴雞精的營養指標。 牧田MU10 官網 | 水果好營養
政府研究資訊系統GRB | 水果好營養
甲硫胺酸 | 水果好營養
甲硫胺酸 | 水果好營養
硫模块启动子对提高L | 水果好營養
新世紀哈密瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
新世紀哈密瓜俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理新世紀哈密瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:新世紀哈密瓜俗名:樣品...
鳳梨平均值(雜交種)丙胺酸(Ala)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)胺基酸組...
翡翠李丙胺酸(Ala)含量多少?
翡翠李俗稱:李子,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理翡翠李胺基酸組成資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱:P...
北蕉(5月取樣)甲硫胺酸(Met)含量多少?
北蕉(5月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(5月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
香華洋香瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理香華洋...
白油桃水解胺基酸總量含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理白油桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,...
西洋梨(青皮)甲硫胺酸(Met)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
世紀芭樂水解胺基酸總量含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂胺基酸組成資訊:...
紅寶石葡萄柚(古坑)甲硫胺酸(Met)含量多少?
紅寶石葡萄柚(古坑)俗稱:西柚,朱欒,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理紅寶石葡萄柚(古坑)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
帶殼龍眼乾水解胺基酸總量含量多少?
帶殼龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理帶殼龍眼乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:帶殼...
玉荷苞荔枝丙胺酸(Ala)含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝胺基酸組成資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
酪梨(室溫存放0天)丙胺酸(Ala)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室...
甜橙平均值(普遍系)水解胺基酸總量含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)胺基酸組...
南華蕉甲硫胺酸(Met)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉俗...
脆桃平均值丙胺酸(Ala)含量多少?
脆桃平均值俗稱:桃子,甜桃,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理脆桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:脆桃平均值俗名:桃...