「熟吃」甘蔗好處多?適合冬季的清熱潤燥水果 | 水果好營養
2019年11月7日—熱甘蔗汁有很多功效,可緩解因熱病引起的傷津、心煩口渴;肺燥引發的咳嗽;還可通便解結。特別是益脾胃的功效,古人也稱它為“脾果”。不過,甘蔗雖好,但 ...
甘蔗是很多人喜愛的冬季美食,特別是冬天氣候乾燥,空調和暖氣屋裡溫度高,很容易出現口乾舌燥、咳嗽[1]等症狀。這時候來上一根甘蔗,能夠很大程度上緩解乾燥口渴的狀態。在中醫上,甘蔗味甘性寒,是很好的“瀉火”食品,有清熱潤燥的作用。那麼,冬天可以吃甘蔗嗎?怎麼吃效果好?
首先,我們先來聊聊甘蔗的功效。甘蔗含水量高達84%左右,富含蔗糖[2]、葡萄糖和果糖,是製糖的優良原料。吃甘蔗不但能解渴,還能提供營養、補充能量、緩解疲勞,適合低血糖[3]患者。
同時,甘蔗中含有豐富的微量元素和維生素。特別是含有大量的鐵元素,每500克甘蔗就含有4.5毫克的鐵,且還有鋅、錳等人體所必需的微量元素。鐵是造血不可缺少的元素,利於養血,血補足了才有利於把“氣”輸送到身體的各個器官中。甘蔗同時富含大量維生素C[4],對口腔[5]炎症和口臭也有一定的療效。
此外,甘蔗中還含有大量的纖維。在吃甘蔗的過程中,通過反覆咀嚼這些纖維,可以把口腔和牙縫中的食物殘渣及沉積物清除乾淨,這個過程跟刷牙的原理是一樣的,由此可以提高牙齒的自潔和抗齲齒的能力,且在反覆咀嚼甘蔗時,也充分鍛煉了口腔的肌肉,增加了咬合及面部肌肉的力量。
甘蔗生吃營養豐富,熟吃好處也不少,尤其適合冬季寒冷的天氣。甘蔗生吃熟吃都對身體有益,特別推薦每天喝一杯甘蔗汁(200毫升),有很好的補益作用。熱甘蔗汁有很多功效,可緩解因熱病引起的傷津、心煩口渴;肺燥引發的咳嗽;還可通便解結。特別是益脾胃的功效,古人也稱它為“脾果”。
不過,甘蔗雖好,但也提醒大家,由於甘蔗富含蔗糖,血糖高或患有糖尿病的人盡量少吃。
本文摘自科普中國[6],由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。
口腔 維生素C 低血糖 蔗糖 咳嗽[7][8][9][10][11] References 咳嗽 (health.udn.com) 蔗糖...「熟吃」甘蔗好處多?適合冬季的清熱潤燥水果 | 水果好營養
中藥甘蔗 | 水果好營養
吃甘蔗的好處及禁忌甘蔗的功效作用和營養價值 | 水果好營養
心齋養生-常見藥草紅甘蔗 | 水果好營養
甘蔗竟有那麼多功效!但是有些甘蔗您不能吃! | 水果好營養
甘蔗能治病簡單食材大妙用 | 水果好營養
白甘蔗汁與紅甘蔗汁有不同療效嗎? | 水果好營養
紅甘蔗 | 水果好營養
補血果,請看看甘蔗的功效與作用 | 水果好營養
誰是水果界的「補血之王」?很多人都不知道 | 水果好營養
紅甘蔗汁絲胺酸(Ser)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文...
柳橙蔗糖含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理柳橙糖質分析資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜橙,柳橙,柳...
肯特芒果蔗糖含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果糖質分析資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:檬果,檨仔,...
紅甘蔗汁十九酸(19:0)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文...
紅棗蔗糖含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紅棗糖質分析資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:Chines...
紅甘蔗汁亞麻油酸(18:2)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英...
新興梨蔗糖含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理新興梨糖質分析資訊:樣品名稱:新興梨俗名:梨子,水...
珍珠蜜棗蔗糖含量多少?
珍珠蜜棗俗稱:棗子,棗仔,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理珍珠蜜棗糖質分析資訊:樣品名稱:珍珠蜜棗俗名:棗子,棗仔樣品英文...
加州青李蔗糖含量多少?
加州青李俗稱:李子,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理加州青李糖質分析資訊:樣品名稱:加州青李俗名:李子樣品英文名稱:Cali...
新疆哈蜜瓜蔗糖含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜糖質分析資訊:樣品名...
紅甘蔗汁維生素D總量(ug)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁維生素D資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文...
紅心芭樂蔗糖含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:紅...
蜜棗(圓形)蔗糖含量多少?
蜜棗(圓形)俗稱:棗子,棗仔(蜜絲棗),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理蜜棗(圓形)糖質分析資訊:樣品名稱:蜜棗(圓形)俗名:棗...
美國紫葡萄(含皮)蔗糖含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品名稱...
玫瑰桃蔗糖含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃糖質分析資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜桃樣品...